-
发表于:06-16
去上海吃过一次哈灵牛蛙之后就一直念念不忘。北方地区牛蛙比较少,用鸡腿肉代替,味道竟然不输原版。水和盐可以多放一些,用汤汁拌饭或者拌面都好吃到语言无法形容!用料鸡腿1只尖椒2个淀粉5...
-
发表于:06-23
跟同事去哈灵面馆吃了招牌的牛蛙面,那人多的啊,就站在人桌子前可怜巴巴的看着人家吃完然后我们三个才坐下~不过面确实很好吃,鲜香咸辣很有特点。刚端上来颜色很淡以为又是上海特色的清淡口...
-
发表于:03-28
这次刻得不认真不正宗啊,你就当成普通的玉米饼好了😁烙饼的时候摘了片芹菜叶而已用料玉米粉50克鸡蛋1只糖10克水40奶粉15克复刻《旅行青蛙》艾草饼的做法所有的材料搅拌成酸奶状的液体,...
-
发表于:06-09
魔都的吃货们一定都知道鼎鼎大名的哈灵面馆,招牌就是他们家的牛蛙浇头。然而拔草之后觉得色香可以,味道的话实在是太甜,所以自己尝试做了几次适合自己口味的牛蛙。那为什么说是高配版呢,因...
-
发表于:11-14
上有老下有小,忆往昔会泪流,于我而言现在是最最伤感的年龄段,真的好怀念童年,那段无忧的美好⋯⋯来吧,梦回童年时光,重温童年的味道!经典复刻第三篇用料面团:高筋面粉250克细砂糖40克奶粉10克...
-
发表于:02-12
一次成功用料牛蛙3只料酒4勺姜3片盐微量生抽1勺大蒜10瓣老冰糖一大块八角3个大葱1根拌面调料1包醋2勺黑胡椒粉3小勺鸡精微量哈灵牛蛙面的免辣复刻高配版的做法某买菜app上买3只杀好的...
-
发表于:11-10
作为一个在新疆长大的四川人,很想复刻一个重庆小面里的佼佼者––豌杂面🍜一直觉得食物就是要因人而异,做适合自己口味的才是美食哈哈~地不地道就暂且不考虑啦!传统美食当然要去本地吃才...
-
发表于:09-04
在家里就可以轻松做的家常哈灵牛蛙,简单又好吃,轻松搞定!用料牛蛙2只青椒2个料酒若干姜2片淀粉2勺生抽若干大蒜1瓣糖少许胡椒粉少许哈灵牛蛙家常版的做法牛蛙洗干净切块,用料酒,淀粉,胡椒粉,...
-
发表于:08-22
用料洗净切件的牛蛙2斤尖辣椒十来根姜丝两撮蒜头七八瓣白胡椒粉一茶勺料酒一大勺生粉两大勺生抽一大勺白砂糖三茶勺盐一茶勺吧,看自己口味增减哈灵面馆的牛蛙面or饭浇头的做法牛蛙洗净,...
-
发表于:12-08
作为麦当劳的板烧鸡腿堡忠粉,想要实现鸡腿堡自由,必须要好好琢磨琢磨那块美味的鸡腿扒怎样腌制出来~用料鸡腿扒1000克生抽3大勺料酒1大勺糖5克蚝油1大勺味好美黑椒酱2大勺味好美现磨黑胡...
-
发表于:05-17
鲜美的肌肉男,是每个吃货都不能拒绝的!哈灵的牛蛙面/饭更是火爆,疫情期间就自己动手在家就能吃!用料牛蛙5只姜4片糖20克青椒5根料酒2勺蒜4瓣泡椒适量自制“哈灵”牛蛙浇头的做法选用处理好...
-
发表于:09-20
牛蛙真的是美味又健康,但是水煮和干锅的做法好吃可重油,上海网红店的哈灵面馆的那种清炒就很居家合家常菜的口味用料牛蛙3只料酒1汤勺淀粉5G糖5克生抽2汤勺牛蛙,我家是爱吃皮的,所以要求叮...
-
发表于:12-12
疫情期间禁止堂食,但是某人最近疯狂想吃老天桥牛蛙火锅,就先自己试着做做看啦,味道还不错噢~用料参考:我的牛蛙是从食行和盒马上购买的(买七只是因为男朋友饭量大,胃小的姐妹可以减半),火锅底...
-
发表于:01-17
用料牛蛙5只杭椒或线椒个浓汤宝2个哈林牛蛙的做法牛蛙切好,放盐,胡椒,淀粉,料酒,腌制大蒜下锅,牛蛙下锅,熟了加水,多加点,放两个浓汤宝,闷5分钟,放辣椒,再闷5分钟。调入水淀粉,出锅...
-
发表于:10-10
按照比例就可以熬出完美的八宝粥浓稠度相当合适😋东北大碴子粥也很好喝比例在这里用料配方量4人份:银耳,圆糯米,麦仁,红豆,红芸豆,莲子,花生,桂圆干,冰糖完美复刻~娃哈哈银耳莲子八宝粥的做法1⃣...
-
发表于:07-09
最近看《食戟之灵》看上瘾了,第一季和第二季来回刷,最后选了这个第一季第二集的来试着做!我只想说!!!太好吃了好吗!!!!!肉冻剩下来还能捞菜捞饭捞面吃啊我的哥!!用料材料A:水700ml材料A:昆布5*10cm材...
-
发表于:02-23
开市客看到了不错的牛蛙,牛蛙爱好者想都没想就买回来,买回来再考虑怎么烧,回想了一下自己喜欢吃的几个店,找了一个比较容易实操的进行复刻。蛙哦的番茄牛蛙锅~用料牛蛙6只西红柿3个金针菇2...
-
发表于:02-04
没去上海吃过哈灵牛蛙,吃的宁波的店,队友觉得好吃,就复刻一下。微微的奶香,咖喱香,和一点椒香,和泡椒牛蛙是两种不一样的风味。用料牛蛙2只线椒3个黄油20克咖喱块1/4里面的1/3,按个人口味,喜欢...
-
发表于:03-11
上海周边的水乡之前都会有一道名小吃,叫做熏拉丝,如今只能用牛蛙来代替了。最近也没有出门的计划,就琢磨在家做做看,居然做成了,而且没有炸厨房,给自己点赞。用料牛蛙3只料酒3大勺葱姜适量盐...
-
发表于:03-20
自从吃过哈灵牛蛙面以后,每次再去上海都要想方设法挤出时间的去吃上一碗。苦于沈阳没有这样的面馆,正好家里今天剩一只牛蛙,灵机一动自己也动手做上一碗牛蛙面,结果,哇塞,味道直逼哈灵!用料牛...
-
发表于:03-24
上大学的时候每次去上海玩都要吃好几顿哈林,回了北方以后吃了好几家都不是这个味道,自己尝试了几次以后终于复刻出来了!还原了90%的味道!无论盖面还是盖饭都好吃的!赶紧试试吧友友们!用料牛...
-
发表于:03-29
用料贝果南瓜葡萄干蔓越莓生食青菜复刻《旅行青蛙》南瓜饼的做法今天复刻左下角的美食,圆圈型的面包就是贝果,低油少糖韧性高,是很潮流的健康主食。南瓜馅~南瓜蒸熟捣泥,加入葡萄干蔓越莓。...
-
发表于:10-27
用料牛蛙只牛蛙鸡腿面的做法面煮熟鸡腿汤热一下(下次专门写菜谱)生菜焯水,加鸡腿汤,鸡腿面完成热好牛蛙(不要问酸辣牛蛙啥时候做的,下次专门写菜谱)好吃的牛蛙鸡腿面就做好啦!...
-
发表于:07-02
周总爱吃我就去学用料牛蛙3只青椒1只淀粉料酒大蒜白胡椒粉生抽哈灵牛蛙的做法牛蛙蛙需要腌制的,淀粉➕白胡椒粉➕生抽➕料酒,腌制1小时。起油锅,爆香大蒜和生姜,下牛蛙翻炒,然后下青椒,大火...
-
发表于:02-19
一直很喜欢哈灵面馆的牛蛙面,鲜得来,下次研究了一下第一次尝试非常成功用料牛蛙2只青椒1个料酒少许辣椒4个淀粉少许糖少许大蒜半个浓汤宝1个青椒炒牛蛙(哈灵面馆味道)的做法牛蛙洗干净...