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发表于:07-05
非常简单的烤箱菜,皮酥脆,鸡肉多汁鲜嫩,有烤箱的小伙伴一定要试试。用料鸡腿肉一整只迷迭香3根黄油10克盐适量柠檬汁一小勺黑胡椒一勺配菜(我选的蘑菇)适量生抽两勺白糖一勺淀粉一勺皮酥脆...
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发表于:09-07
时间:约35-40分钟难度:零厨艺✌️份量:1只用料整鸡1只生姜2片生抽1大勺蜂蜜2大勺老抽1大勺盐1小勺辣椒粉1大勺热油根据口味添加多汁脆皮鸡的做法鸡用生姜、生抽、老抽、蜂蜜、盐、辣椒粉腌...
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发表于:01-01
用料玉米2根🥕1木耳适量鸡蛋1个猪肉馅适量生抽2勺香油2勺盐适量食用油1勺鸡精1小勺酥脆多汁玉米鲜肉煎饺的做法肉馅放入2勺生抽,2勺香油,1勺食用油适量盐、一勺鸡精顺时针搅拌⬇️再放入小...
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发表于:06-24
无意中发现了一种简单又好吃的鸡翅做法,不用烤箱不用提前很久腌制,没有额外加油,也不需要裹粉,就能有金黄色脆脆的皮,而且外酥里嫩哦,非常适合厨房新手用料鸡翅5个(约200g)盐(腌制)料酒(腌制)黑胡...
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发表于:06-15
烤鸡腿是最接地气的一道美食,老人孩子都喜欢,怎样才能把鸡腿烤入味能把鸡腿做的外焦里嫩咬上一口鲜嫩多汁的家常做法,跟我学吧!用料盐适量料酒1勺生抽2勺老抽1勺蚝油半勺琵琶腿2只椒盐孜然...
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发表于:05-12
已经做了好多次,经过多次总结,调整,实验,终于做出了最满意的盐酥鸡。用料去骨带皮鸡大腿2个粗粒地瓜粉1袋九层塔一把腌肉调料:生抽1teaspoon白胡椒粉1/2teaspoon盐1/3teaspoon蒜泥两瓣粉浆...
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发表于:10-23
这样炸出来的鸡排可以搭配咖喱饭🍛鸡肉非常香,绝对会让家人赞不绝口😋你也可以把鸡胸肉替换成脱骨鸡腿肉,肉质更嫩用料腌肉调料:鸡胸肉500克,白砂糖10克,盐5克,辣椒粉2克,黑胡椒粉1克,白胡椒粉...
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发表于:11-27
如果非要给家有烤箱带来的优越感排个名,烤鸡翅膀绝对是排得上号的。不论是冰冻鸡翅,还是今天这种新鲜的,都可以在腌制后进入烤箱散发魅力。鸡翅表皮的微焦,肉质的嫩,加上每次不同的调味,足不...
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发表于:04-07
这个脆皮可厉害了!烤出来能透光,嚼起来咔呲咔呲的好像薯片,香香脆脆的。跟比裹着厚厚面糊的炸鸡吃起来完全是两个感觉。实在太香了,还没拍完我吃完了……光盘计划秒速完成。用料鸡腿只盐克...
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发表于:08-06
这道食谱会有一只全鸡和半只鸡的烤法,因为制作的细节图都没有拍上,所以大家留意下文字步骤😉用料鸡1只黑胡椒少许生抽适量混合香料因人而异糖适量油适量蜂蜜喜爱甜的可以加脆皮烤鸡✨用...
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发表于:03-19
用料盐15克生抽3勺蚝油3勺胡椒粉少许姜碎、葱段、蒜蓉碎适量料酒1勺黄油20克三黄鸡1只(二三斤重左右)皮脆肉嫩多汁的烤鸡🐔的做法1、三黄鸡清洗干净沥光水,内外先抹盐15克腌制两个小时。2...
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发表于:01-23
这个菜谱名字有点长,实在是因为这真正是这只鸡的特点所在。烤箱烤制时间仅20分钟,烤完的鸡皮脆肉嫩,肉里还有汤汁。流口水🤤……用料嫩鸡(童子鸡或者新母鸡)1只(菜谱这只2斤多一点)生抽40g老...
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发表于:04-01
做过很多次脆皮肠,这次做的版本自己最满意,这次的配方用到了香肠调料包,少量的红曲粉,介意的宝宝就不要用了。用料猪前腿肉700克台湾香肠调料45克红曲粉1克玉米淀粉20克冰水45克黑胡椒碎5...
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发表于:06-24
如果……你也像我一样有一块大方五花肉……直接切了炒嫌稍肥了点拿去炼油嘛又有些浪费这种情况下不如烤了它!❤️❤️❤️表皮酥脆肉嫩多汁香糯美味肥而不腻❤️❤️❤️完美解决了问题变废为宝好方...
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发表于:08-15
其实肉馅用生牛肉或者先炒熟牛肉末也是可以的,如果是生手,建议先做熟牛肉,以免里面煎不熟(但叠包的时候熟牛肉末没有粘性,会比生牛肉末难叠)。生牛肉做会有肉汁,不干不柴,接触肉馅的面皮也会...
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发表于:07-17
皮脆肉嫩汁多的烤鸡,做过两次,都被秒光。整流程做下来需要3天,腌制12小时,风干24-48小时,所以想要吃要提前准备哦。都没有人看我的菜谱忧桑(┯_┯)20191030新增红糖酱油具体原料配比用料三...
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发表于:02-16
手抓饼的神仙吃法,做法简单又好吃还不长肉,就算是厨房小白的人也可以做,切记一定要小火煎,煎到两面金黄即可。如果家里有烤箱的也可以用烤箱烤哈~用料鸡胸肉2块牛肉🥩250克胡萝卜🥕2根玉米...
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发表于:10-02
柠檬鸡是一种快速健康的晚餐选择。如果您是喜欢在烹饪时做尽可能少的准备工作的人之一,那么此食谱适合您!用料盐1汤匙辣椒粉1汤匙干百里香1茶匙大蒜粉1汤匙黑胡椒11/2茶匙鸡腿10个橄榄油...
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发表于:08-02
昨天包饺子剩的白萝卜猪肉馅儿,今天加点粉丝和黑木耳,做几个馅儿饼吧。用的是韭菜盒子的饼皮做法,皮薄馅大,美味多汁,用来包各种馅儿都好吃,放凉了也不会硬。一起来做做吧。配方是12个馅儿饼...
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发表于:04-19
照烧鸡腿饭已经足够好吃了,今天做一个升级版!鸡腿的部分做成脆皮的口感,再淋上照烧汁,鸡腿表皮酥脆,内里多汁,被照烧风味包裹着,这美味,不用我形容你们也能感受到吧!用料鸡全腿1个生抽30g料酒15...
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发表于:03-24
划重点:1.如果有空气炸锅或者空气炸模式,尽量使用空气炸!2.用烤网比锡纸好,不会积聚水汽!尽量用烤网!用料鸡蛋2个玉米淀粉适量生抽2勺盐少量蚝油1勺蜂蜜1勺鸡翅6个薯片(肉味儿)1袋巨好吃的脆皮...
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发表于:09-24
中合多位大师方子改编,自己好用所编写方子是做一个的量,做多少个就乘以多少倍,例如做10个就是面粉(油皮)15g*10=150g猪油(油皮)5g*10=50g糖(油皮)0.75g*10=7.5g水(油皮)6.8g*10=68g……以次计算用...
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发表于:03-09
我是个地道的南方人,去北京读完博士之后就留校当了大学老师,在孩子小时候经常带她去我们学校吃食堂。她印象最深的就是食堂大师傅做的北方面食,尤其是肉饼。陪孩子来美国念书的这一年,她时...
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发表于:02-27
不用复杂的调粉,就能做出外酥里嫩,蒜香味浓的脆皮鸡翅啦,做法超级简单用料葱花适量蒜头多一点姜适量葱花适量盐1小勺胡椒粉适量生抽1勺料酒1勺蚝油1勺鸡精适量热油适量白糖适量蒜香脆皮鸡...
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发表于:10-27
搬运from懒饭用料面粉50克玉米淀粉50克鸡翅中400克盐3克料酒5克生抽10克蚝油20克蒜末40克皮酥肉嫩超多汁~蒜香酥皮炸鸡翅的做法鸡翅划两口子方便入味,所有腌制料倒入碗中,用手抓匀。腌制3...