![正宗美味的无添加，不用酸奶机，自然发酵的酸奶，绝对不发胖怎么做]( "正宗美味的无添加，不用酸奶机，自然发酵的酸奶，绝对不发胖怎么做")
发表于：08-08
大家好，我是水滴，昨天我们分离了黄油和白脱奶，今天我们继续,另外： 一分钟提取黄油和白脱奶的做法看这里～言归正传：静置了一天的白脱奶，使用前，搅拌均匀。倒出一大部分，明天告诉你怎么用， 剩下...
![自然酵母发酵的全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的自然酵母发酵的全麦面包方法]( "自然酵母发酵的全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的自然酵母发酵的全麦面包方法")
发表于：11-15
前年醃制梅子汁后剩下的梅子，在常温下慢慢发酵起来，被我培养成自然酵母液，用它来发酵面包。用料全麦130g祼麦（黑麦）20g麸20g強力粉330g自然酵母液十水300mL各种坚果适量梅子（去核）4个自然酵母...
![苗家自然发酵酸辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的苗家自然发酵酸辣椒方法]( "苗家自然发酵酸辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的苗家自然发酵酸辣椒方法")
发表于：05-24
苗家的酸辣椒自然发酵方法学了很久，一直懒得动手。今天闲着就捣鼓捣鼓出来了。然而坛子很丰满，待发酵的辣椒酱很骨感。😂如上材料，剁吧剁吧混合一起，加一勺盐，入泡菜坛，边沿加水，阴凉处静置十...
![没有酵母自然发酵老面食谱大全及做法，烹饪好吃的没有酵母自然发酵老面方法]( "没有酵母自然发酵老面食谱大全及做法，烹饪好吃的没有酵母自然发酵老面方法")
发表于：01-13
自然发酵，不使用酵母。材料简单，高筋面粉，全麦粉，水。用料高筋面粉25g全麦粉25g水50g没有酵母自然发酵老面的做法第一天，混合所有原料，室温发酵24小时。第二天取，取50g老面+70g高筋粉+80g全麦...
![山楂酒（自然发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的山楂酒（自然发酵）方法]( "山楂酒（自然发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的山楂酒（自然发酵）方法")
发表于：05-01
据说山楂酒好，它有这功效：活血，补气，健脾。此酒对恢复体力疲劳，增加精力，促进食欲有较显著功效（百度看得😂😂），以下制作过程我也是结合了多家前辈经验做参考🍷🍷🍷用料山楂5斤水8斤冰糖5斤山楂...
![自制 常温发酵酸奶/希腊酸奶（里海酸奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制 常温发酵酸奶/希腊酸奶（里海酸奶）方法]( "自制 常温发酵酸奶/希腊酸奶（里海酸奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制 常温发酵酸奶/希腊酸奶（里海酸奶）方法")
发表于：10-21
尝试过各种自制酸奶用酸奶粉的/用菌种的/用鲜奶的..需要热水保温发酵/插电酸奶机发酵..甚至于烤箱/发酵箱发酵..翻来覆去最终还是回到常温发酵的“里海酸奶”（这里的常温是指室温）如果对...
![用恒温宝+酸奶发酵酸奶（无酸奶发酵剂、无酸奶机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的用恒温宝+酸奶发酵酸奶（无酸奶发酵剂、无酸奶机版）方法]( "用恒温宝+酸奶发酵酸奶（无酸奶发酵剂、无酸奶机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的用恒温宝+酸奶发酵酸奶（无酸奶发酵剂、无酸奶机版）方法")
发表于：03-16
不知道喝酸奶的热情能到什么时候，就没有买酸奶机了，上次用发酵剂感觉太酸了，没加糖就不甜，这次换了一个菌群来源，看看有没有改善用料纯牛奶250ml*2保质期在21天内的酸奶2勺白糖/蜂蜜1~2勺用...
![发酵酸奶如何做才美味，怎么做发酵酸奶简单又好吃]( "发酵酸奶如何做才美味，怎么做发酵酸奶简单又好吃")
发表于：09-16
喜欢喝酸奶的亲可以尝试下味道超赞我用的红枣味道还有原味酸奶嘻嘻还可以做酸奶面包用料蒙牛酸奶100克白沙糖100克纯牛奶750克发酵酸奶的做法一盒刚刚好100克浓稠度还行如果天气冷可以...
![自制酸奶（发酵乳）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（发酵乳）方法]( "自制酸奶（发酵乳）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（发酵乳）方法")
发表于：08-07
市场上的很多酸奶（四五块一杯的那种），基本都是奶粉加菌粉冲泡勾兑出来的。而发酵乳就是牛奶加乳酸菌发酵出来的（一般都好贵的，十几块一杯）。牛奶里有IGF-1这种致炎因子，发酵之后就会被转化掉，...
![天然酵种无油酸奶白吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种无油酸奶白吐司（一次发酵）方法]( "天然酵种无油酸奶白吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种无油酸奶白吐司（一次发酵）方法")
发表于：08-20
很适合做三明治的一款低卡白吐司我自制的酸奶比较浓稠自制酸奶的方子见：如果你的酸奶没有我这么厚，请酌情减掉酸奶用量哦！吐司面包系列无黄油也香浓的纯淡奶油吐司一次发酵的金枕头蛋白吐...
![用面包机自制酸奶（无酸奶发酵粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的用面包机自制酸奶（无酸奶发酵粉）方法]( "用面包机自制酸奶（无酸奶发酵粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的用面包机自制酸奶（无酸奶发酵粉）方法")
发表于：02-14
想尝试酸奶，忘记比例，随机操作的变成酸奶块那种了，绝了居然成功了用料0卡糖20-30克纯牛奶500克酸奶君宝90克（一盒）用面包机自制酸奶（无酸奶发酵粉）的做法放面包机一晚上，点击酸奶功能9-10小时，...
![自制酸奶@发酵酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶@发酵酸奶方法]( "自制酸奶@发酵酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶@发酵酸奶方法")
发表于：12-04
天太热了，吃点冰冰凉凉的，舒服的呦😉最近迷恋上炒酸奶了，自制从做酸奶开始😎和卖的酸奶一样😁自制炒酸奶用料纯牛奶600克酸奶发酵剂1包白糖30克自制酸奶@发酵酸奶的做法酸奶发酵剂一包+纯...
![无发酵箱无酸奶菌自制酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的无发酵箱无酸奶菌自制酸奶方法]( "无发酵箱无酸奶菌自制酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的无发酵箱无酸奶菌自制酸奶方法")
发表于：02-25
家里只剩一瓶酸奶了，又不想出去买，无聊打开b站用料酸奶100克糖随心情牛奶400克无发酵箱无酸奶菌自制酸奶的做法准备好酸奶100克，不可以用安慕希之类的常温酸奶！准备400克牛奶，可以用盒装奶...
![天然酵母65度汤种酸奶小餐包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母65度汤种酸奶小餐包（一次发酵）方法]( "天然酵母65度汤种酸奶小餐包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母65度汤种酸奶小餐包（一次发酵）方法")
发表于：04-14
最近养的酵母宝宝一天两喂，活力十足，但是一天两喂意味着有很多酵种要倒掉，宝宝心疼啊～所以在上班的间隙琢磨出了这个方子。结果从冰箱拿牛奶的时候发现还剩了一点前天做的65度汤种，顺手加进...
![自制发酵酸奶水果杯食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵酸奶水果杯方法]( "自制发酵酸奶水果杯食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵酸奶水果杯方法")
发表于：11-23
用料首尔牧场牛奶1L希腊纯酸奶1小杯水果自制发酵酸奶水果杯的做法牛奶+1小杯纯酸奶（我没有用酸奶粉）用酸奶机，可以发酵一小锅纯酸奶...
![自制酸奶菌发酵酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶菌发酵酸奶方法]( "自制酸奶菌发酵酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶菌发酵酸奶方法")
发表于：05-14
在淘宝买的西藏雪莲菌种自制酸奶菌种，此菜谱分享给我的闺蜜👭好让她们学会自制酸奶的方法。用料牛奶适量菌种适量自制酸奶菌发酵酸奶的做法要用这种保质期很短的鲜奶玻璃瓶洗净放冲洗干...
![无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）方法]( "无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）方法")
发表于：04-15
为什么会有这个方子？因为我用菌粉制作总是失败啊！从来从来从来没有成功过！emmm…大概失败有5.6次了吧，特别恼火😔人们常说做一件事总是失败的时候可以先停一停，放一放，过一段时间再做也许一...
![泡酸萝卜(自然发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的泡酸萝卜(自然发酵)方法]( "泡酸萝卜(自然发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的泡酸萝卜(自然发酵)方法")
发表于：11-22
自然发酵的酸萝卜，不需要放醋的，发酵三到四天就可以吃了。用料萝卜2～3根盐10～20克小米椒10个左右白糖2勺生姜一块大蒜6瓣冷开水半壶泡酸萝卜(自然发酵)的做法买了三条白萝卜，洗干净切成条，放...
![自制酸奶油（生酮，发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶油（生酮，发酵）方法]( "自制酸奶油（生酮，发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶油（生酮，发酵）方法")
发表于：08-21
用料淡奶油500-1000克酸奶菌/自制发酵酸奶一小包/一勺自制酸奶油（生酮，发酵）的做法淡奶油倒进密封盒加入酸奶菌一小包或者已经发酵好的自制酸奶，搅拌均匀。盖住盖子，放置在温暖的地方（电热毯...
![烤箱发酵 自制酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱发酵 自制酸奶方法]( "烤箱发酵 自制酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱发酵 自制酸奶方法")
发表于：12-13
利用烤箱的发酵功能制作酸奶用料菌粉1g（1包）全脂牛奶1L烤箱发酵自制酸奶的做法将盛放酸奶的容器和盖子都开水消毒，擦干水分常温的牛奶倒入容器，放入菌粉，搅拌均匀打开烤箱发酵功能，放入牛奶，...
![自制酸奶“发酵箱版”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶“发酵箱版”方法]( "自制酸奶“发酵箱版”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶“发酵箱版”方法")
发表于：05-18
用料牛奶:比如金典这类的（或者煮开的鲜牛奶，需要晾凉）1升发酵菌（我用的安琪）1小袋比较稳定的温度35度左右自制酸奶【发酵箱版】的做法牛奶如图；一盒牛奶正好250ml，准备4份倒在更大的容器中，同...
![自然发酵酸低热量冷菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自然发酵酸低热量冷菜方法]( "自然发酵酸低热量冷菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自然发酵酸低热量冷菜方法")
发表于：05-26
减肥如果不兼具美味，再低的热量也是很难坚持的，所以需要想尽办法用健康的，低热量的自然食材，代替我们常用的加工制品。同时，还要简单，节约时间，有效率。这也是我一直在做的减脂餐。用料青瓜1...
![自制天然发酵酸菜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制天然发酵酸菜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-27
用料淘米水一盆盐少许白菜随量自制天然发酵酸菜的做法10天等待。自制酸菜出坛了[色]酸酸脆脆的～哈哈，原来这么简单，小时候的味道[呲牙][呲牙][胜利]方子如下：材料：淘米水，白菜，盐步骤：白菜洗净...
![自制霉豆腐（自然发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制霉豆腐（自然发酵）方法]( "自制霉豆腐（自然发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制霉豆腐（自然发酵）方法")
发表于：09-02
没有湖南人不熟悉不爱它！这道菜是从小吃到大的，最开始的记忆是外婆的味道，每到深秋早冬就可以开始制作霉豆腐了，夏天天气太炎热不适合霉豆腐发酵和储藏，天气太冷的话发酵时间会延长。做好封...
![自发酵（引种）酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自发酵（引种）酸奶方法]( "自发酵（引种）酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自发酵（引种）酸奶方法")
发表于：12-24
无需酵母，在家轻松制作用料全脂牛奶800克酸奶200克淡奶油200克自发酵（引种）酸奶的做法煲一壶水将器具消毒一遍，手不要触碰到器具内壁先将牛奶和淡奶油小心倒入容器内将酸奶一并小心倒入容...
烹饪屋
