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发表于:02-24
甜食使人快乐,📝记录分享这份快乐😝这是原味,可以卷淡奶油,果酱果肉等用料鸡蛋5个纯牛奶50克低筋面粉60克玉米油50克白砂糖50克醋几滴戚风蛋糕卷~瑞士卷的做法准备所有食材蛋黄、玉米油,牛...
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发表于:04-29
用料纯牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克蛋黄6个细砂糖60克蛋白170克柠檬汁2克盐1克戚风蛋糕卷的做法1.牛奶和植物油用手动打蛋器搅拌均匀至不分离!2.筛入低筋粉.搅拌均匀.3.再加入蛋黄,继...
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发表于:05-12
这个小菜谱至少给我的小伙伴们互相交流学习,还有改进的地方,请多多包涵。用料鸡蛋5个低粉75克牛奶60克色拉油60克蛋黄细砂糖15克蛋白细砂糖50克玉米淀粉2茶匙淡奶油200ml炼奶1大勺奶油细...
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发表于:09-19
28cm模具海氏烤箱用料🍀A蛋黄麻面糊可可粉/抹茶10g糖10克开水25克植物油30克牛奶30克低粉55克蛋黄3个🍀B蛋清糊蛋清3个糖40克克瑞士毛巾卷(戚风3个蛋)的做法A材料按顺序混合成蛋黄糊B打...
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发表于:11-15
要吃动手做,看见家人吃的开心,再忙碌也值得。孩子们从小就拿着妈妈做的点心去学校当午餐吃(荷兰人从小就带着早午餐上学上班去)常常和荷兰朋友分享,搞得有时候自己都没吃上一块😂。用料蛋黄...
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发表于:09-10
👩🏻🍳👩🏻🍳甜食使人快乐!冷嗖嗖的天,烤个原味瑞士卷778🧚🏻♀️用料鸡蛋(室温)5个安佳全脂牛奶(室温)50克初萃葵花籽油50克太古细砂糖50克富泽商店杜嘉低筋面粉60克Kirkland玫瑰海盐1...
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发表于:09-21
🤡🤡🤡偷懒的无夹馅卷卷也很好吃!2020年1月30日,我误打误撞的做出了紫色的紫薯蛋糕卷💜💜💛因为之前一直羞涩于用下厨房写菜谱当做自己的备忘录笔记本📙📙📙📙✍🏻️✍🏻️,导致🐟🧠的我做过...
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发表于:06-28
用料鸡蛋4个色拉油50克牛奶60克糖60克(蛋白)低筋面粉80克盐1克柠檬汁几滴瑞士蛋糕卷(8寸戚风量)的做法1.戚风蛋糕的做法。蛋白不要太硬,中等样子。28乘28烤盘,垫油纸2.家里烤箱(实际应该加20...
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发表于:03-27
用料鸡蛋4个(带壳62克/个)全脂牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克白砂糖40克新鲜黄柠檬汁5滴红丝绒香精适量食品级绿色色素适量夹心👇淡奶油200克白砂糖15克波点蛋糕卷(瑞士卷)的做法分离蛋清...
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发表于:08-14
用料鸡蛋个牛奶克奶油克细砂糖克面粉克玉米油克瑞士卷蛋糕的做法奶油打發到有紋路狀態按照我菜譜的蛋糕坯子做出來!用油紙鋪底!翻轉蛋糕!趁蛋糕還有溫度鋪上一層奶油、一層肉鬆一手轉蛋糕...
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发表于:09-05
【瑞士卷】蛋糕卷5个大蛋,1个大蛋黄,200g糖,25g蜂蜜,150g蛋糕粉,25g黄油,35g淡奶油,内馅奶油350g,糖30g海绵蛋糕做法,原方烤盘34*49,按需要自己换算。原方温度时间160/25分钟,实际以自家烤盘为主...
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发表于:08-30
用料鸡蛋个美善品瑞士卷戚风蛋糕的做法如图...
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发表于:09-10
👩🏻🍳👩🏻🍳酸甜适中的蛋糕百吃不腻!昨晚飘下了今年的第一片雪花❄️,切一块蛋糕陪自己赏冬吧🧚🏻♀️用料♥︎蛋糕卷鸡蛋(室温)5个(60g/个)初萃葵花籽油50克安佳全脂牛奶(室温)50克太古细砂...
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发表于:08-01
这款蛋糕口感很软很软入口即化的感觉不喜欢太软的妹纸可以加12克低粉12克牛奶用料蛋白4个糖40克(10克加蛋黄30克加蛋白)玉米油40克低筋粉40克蛋黄4个牛奶40克蛋糕卷、瑞士卷&毛巾卷...
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发表于:07-20
用料鸡蛋5个牛奶65克细砂糖70克低筋面粉70克玉米油45克奶油100克细砂糖15克芒果1个芒果瑞士卷蛋糕卷的做法蛋黄蛋清分离、蛋清放入冰箱冷藏、蛋黄加入65克牛奶和45克玉米油乳化均匀、...
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发表于:10-10
tips:对于抹茶戚风蛋糕,前面14个步骤为蛋糕糊调制的方法。用料低筋面粉100克抹茶粉4勺泡打粉1勺鸡蛋4个牛奶适量淡奶油180ml白砂糖180克日式抹茶瑞士卷(含抹茶戚风蛋糕做法的做法四个鸡蛋...
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发表于:08-20
那一抹绿~春天的颜色~用的是宇治抹茶粉~清新的味道~超棒的~用料低粉45g鸡蛋4个宇治抹茶粉10g牛奶50g玉米油40g白砂糖60g淡奶油200g抹茶蛋糕卷~戚风卷~瑞士卷~小四卷~毛巾卷~的做法抹茶粉加少量牛...
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发表于:10-27
用料鸡蛋加大号2个牛奶2cup黄油1cup砂糖1cup自发粉1cup白醋2滴香葱肉松适量美奶滋适量香葱肉松蛋糕卷(戚风瑞士卷)的做法蛋黄和蛋清分离,蛋清留着备用,在蛋黄中加入牛奶,黄油,自发粉搅拌至顺...
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发表于:11-29
关于戚风卷实在是用过太多别人的配方,总觉得有点不顺,最后卷起来的时候经常会裂开,慢慢的修改了各种材料的分量最后有了现在这个99%都不会裂的用料鸡蛋4个细砂糖20+50克玉米油50克牛奶50...
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发表于:06-15
别紧张,这是烘培用的罂粟,无毒无害,在国外很多糕点面包会用它做馅料,欧包表面也有撒上做装饰。方子用料是一个瑞士卷*长方形40x27x2.2➕一个烟囱戚风6寸的量,只做一种可以减半哦。家里烤箱...
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发表于:01-26
入口柔软细腻的瑞士卷,用料鸡蛋8个低筋面粉150克牛奶110克细砂糖85克玉米油70克柠檬汁/白醋几滴就可以德运奶粉20克(不加就替换10g克低粉)瑞士蛋糕卷的做法将蛋白蛋清分离(忘记拍了用的存...
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发表于:10-23
记录一下自己做的卷卷,基本都是小四、小五卷,后蛋法。不是教学,内容不详细,想学做法的朋友去看其他专业的教程哈用料鸡蛋60g/4个水/奶40克无味油40克低粉40克白砂糖40克瑞士卷/蛋糕卷集合...
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发表于:08-10
卷卷…🍰丑了点…🏋🏼蛋糕薄了点…📸但不影响第一次做的好心情🎉🎉🎉PS:综合参考了下厨房好几位大神的谱(膜拜)💕💕,记录📝下自己的劳动成果也是极好滴。🎏用料鸡蛋(我用的是土鸡蛋,略小,如果...
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发表于:02-27
非常拉风的飓风瑞士卷如果怕热量太高其实也可以把甘纳许换成其他低热量抹酱但甜品我都吃了,还在乎热量吗……来自Cookingtree쿠킹트리的方子用料蛋糕卷蛋黄4个细砂糖15克植物油(无味)40g...
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发表于:11-23
2019.年末的这天...做个蛋糕跨年🍰随手做个笔记记录一下步骤😬(参考作者丽丽在目的菜谱进行调整,个人烤箱情况不一样,方子不错,一次成功,卷毛巾蛋糕要自行看其他教学视频)用料鸡蛋(大小55克左...