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发表于:04-07
喜欢吃这道菜,记录一下,怕自己会忘记做法,不知怎么的,记性很差呢,去超市买东西,必须把要买的东西拿纸条记着,否则在超市转半天也不知道买啥,回到家又才想起某些要买的东西,无语😓用料猪血500克...
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发表于:09-19
用料猪血泡椒泡姜小米椒家常血旺的做法冷水清洗猪血,用清水漂着备用提前准备配料:泡椒、泡姜、生姜、大蒜(独蒜更佳)、蒜苗、小米椒、葱花切猪血猪血表面撒上少许淀粉腌制(不用搅拌)目的:吃的...
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发表于:10-11
天气冷了就想吃点口味重的,麻辣鲜香,以前杀猪的时候才能吃上一次,还有各种喜欢的菜,一锅出用料猪血500克午餐肉1盒绿豆芽500克豆腐皮3张木耳10朵生姜5片大蒜5瓣花椒适量干辣椒段适量秘火锅...
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发表于:05-06
这两天觉得嘴巴淡,晚餐下厨烧了俩重口味的中菜,其中一个是家常版水煮毛血旺。水煮水煮,顾名思义就用水煮煮,还是比较好做的,今天就少给自己吃吃,原没打算写菜谱,没想到几个朋友都看成品图眼馋...
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发表于:05-09
喜欢夏天吃辣的感觉用料牛百叶150克鸭血1块午餐肉半盒片豆瓣酱两勺勺黄豆芽500克鹌鹑蛋20只墨鱼仔10只青菜一把蟹柳五只熟牛肉片150克独家毛血旺的做法所有食材入水焯熟炒辣酱汁小贴士...
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发表于:05-31
鸭血又滑又嫩豆腐吸饱了汤汁太下饭了用料鸭血半块老豆腐半块生姜5片蒜1瓣葱2根干辣椒2个鸡毛菜可不放生抽2勺老抽2勺糖1勺补血神器家常鸭血豆腐煲的做法葱切小段葱白和葱花分开大蒜生...
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发表于:06-30
用料鸭血一块牛百叶250克黄豆芽适量莴苣1根鳝鱼3条毛肚250克冬笋半只姜,蒜适量花椒粒,朝天椒,泡椒适量郫县豆瓣酱,自制蒜香麻椒油适量自制辣椒酱适量李锦记味极鲜适量居家毛血旺的做法莴笋...
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发表于:07-13
毛血旺一直是我去饭店经常点的一道菜,今天没有毛肚的情况下,按照自己的想法做了个不伦不类的毛血旺没有毛肚,我暂且叫它‘无毛的血旺’😄😄简单,容易,快手,下饭!成本也就十来块,以后再也不用...
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发表于:03-30
原方法来自堂妈,介绍的是用火锅底料的煮法,我试过德庄、桥头2个牌子的,都显得油太多味太重,而且天冷吃很容易牛油凝固,所以还是用自己炒料的方式,至少辣度可以自己控制用料食材鸭血1盒牛百叶...
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发表于:12-31
我用的郫县豆瓣和麻辣香锅底料特别方便,炒的时候一定中小火不能糊锅,还可以放一些葱段最后关火后放青笋,要是想香味加倍最后一定要滋油...
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发表于:10-23
用料肥肠500克大蒜5瓣姜8片干辣椒56个花椒适量猪血1块油150克鸡精2勺盐适量小葱4根根火锅底料2分之一豆瓣1勺家常肥肠血旺的做法青红花椒姜末蒜末火锅底料用的桥头最小袋的2分之一。豆...
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发表于:01-13
超级好吃,味道很正,而且适合不想吃太辣但是又有味儿的群众。用料牛百叶适量午餐肉适量鸭血半块金针菇2把小油菜一颗鹌鹑蛋适量火锅底料3汤匙郫县豆瓣酱2汤匙蒜3瓣葱3瓣姜2-3片干辣椒4-5...
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发表于:03-23
麻辣鲜嫩,简单又好吃用料鸭血泡姜泡辣椒姜蒜蒜苗花椒盐鸡精生抽郫县豆瓣家常溜血旺的做法将鸭血切小块,开水中加盐将鸭血煮一分钟捞出沥水,锅内下油烧至三成热,下入郫县豆瓣炒出红油,再下入...
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发表于:04-14
麻辣鲜香,香辣过瘾,好吃哭用料牛百叶100克鸭血1块黄豆芽200克牛肚100克牛杂200克姜片3片料酒1勺麻辣小龙虾酱1包方腿1块葱花1勺蒜末3瓣辣椒粉1勺香菜3根麻辣鲜香家常毛血旺的做法食材准...
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发表于:12-07
之所以叫“家常”,意思是这个方法可以过渡到很多其他的川菜,包括水煮鱼,水煮牛蛙,冒菜,等等。用料牛百叶300克黄喉200克黄鳝350克鸭血1盒牛肉片(可选)150克胸口捞(可选,但出奇的好吃)150克四川火...
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发表于:12-01
非常简单的家常版毛血旺用料黄喉适量鸭血两大块毛肚适量火腿肠或午餐肉适量金针菇适量小米椒适量干辣椒姜葱毛血旺(家常版)的做法葱切段、切花。姜切片,烧水加盐巴煮开下黄喉,毛肚,鸭血,葱段...
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发表于:04-22
冬日的周末给家人做一份热呼呼的简易版毛血旺,一家人围桌而席,吃得是其乐融融用料鸭血1块毛肚300克黄豆芽150克午餐肉适量豆腐适量金针菇适量青花椒(味好美)30粒干辣椒2个蒜10瓣姜适量盐3...
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发表于:08-17
用料鸭血,牛百叶,绿豆芽,宽粉,萝卜,菜花,香菇,丸子……想放什么就放什么,只要你开心就好啦,反正你吃嘛随意自制火锅底料(如果自己不会熬火锅底料,那就买,买大牌子就可以了)150克盐适量油适量克葱姜...
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发表于:02-24
地道川味烘血旺这是我家阿姨的拿手菜,每次她做都没机会拍流程,现在疫情在家终于有机会分享给大家。用料猪血泡海椒大蒜姜大葱猪油花椒面糖生抽盐鸡精淀粉媲美饭店的家常烘血旺的做法新鲜...
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发表于:09-25
不用火锅底料就可以做出好吃的毛血旺用料花椒少许干辣椒1个豆瓣酱3勺生抽4勺蚝油2勺鸭血300克豆芽300克千层肚250克午餐肉1盒蒜3瓣香菜少许厚百页150克家常毛血旺(不辣版)的做法厚百叶切...
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发表于:12-24
家里木有黄鳝材料简单了点。用料牛百叶100克鸭血半块豆芽1把莴笋半根金针菇1/4把花椒1小把大蒜头1个豆瓣酱2勺倪老腌辣椒酱1勺油泼辣子1勺毛血旺——家常版的做法大蒜切沫,葱白葱段切好...
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发表于:11-12
那个主料里是不拘一格的,因为我没买到鳝鱼百叶和肚,所以就只放了这些,其实喜欢吃什么都可以放。比如海带,豆腐,魔芋,土豆等等~~用料黄喉午餐肉肥肠鸭血金针菇黄豆芽我用手抓了一大把,因为焯水...
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发表于:05-01
用料豆瓣酱1勺牛百叶200克小葱数根盐数克麻椒一把干辣椒数个午餐肉20片鸭血1块蒜数瓣姜3片肉片200克家庭毛血旺的做法生菜焯水铺底午餐肉切好备用毛肚洗净备用肉片焯水鸭血焯水热油后...
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发表于:01-15
用料鸭血1块火锅底料半包郫县豆瓣酱1.5勺午餐肉半盒干辣椒3个金针菇适量花椒适量蒜3瓣豆芽适量海带丝适量腐竹适量木耳适量粉条适量油菜5棵🌶家常版毛血旺的做法把配菜洗好,切成块备用...
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发表于:10-09
这是一道很家常的菜,平时家人想吃的时候就会弄一遍,从备材料到出菜,速度很快。所以是平时比较常做的一种。用料鸭血1块约500g毛肚150g牛黄喉50g火腿肠1根约300g干豆皮80g芹菜1根黄豆芽250...