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发表于:02-14
宅家也要好好吃饭呀!这个烫面小糖饼也太简单了甜滋滋的超级好吃😄用料面粉250克白糖3勺开水170克烫面小糖饼一看就会的做法1⃣和面一定要一边倒水一边搅,要用开水搅拌,把面粉搅成棉絮2⃣...
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发表于:03-11
不想吃太多油就试试这款饼,不是很酥但是很香软!早餐饼!用料面粉400克开水270克花生油适量葱花一把味好美椒盐(6张饼)共5克超软烫面葱油饼(减油版本简单快手)的做法面粉用开水搅拌均匀,揉成光滑...
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发表于:11-30
迅速消耗大量蔬菜的神器,菠菜也可换成青菜。用料菠菜鸡蛋粉条木耳虾皮葱姜花椒香油烫面菠菜素包子的做法1.粉条木耳用温水浸泡1-2小时。2.面粉用70度左右的水和成比饺子皮略软的面团,盖...
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发表于:02-18
用料茴香2斤欣和高鲜黄豆酱30克葱姜适量肉8两油,香油,盐,味极鲜适量烫面茴香包子的做法茴香切好加入葱姜肉➕味极鲜和料酒腌一下30克黄豆酱多放点油味极鲜香油混合馅儿一半开水一半冷水和...
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发表于:10-08
盛夏的绿---抹茶烫面棉花蛋糕,15cm中空模两个。话说我之前对抹茶一直是有成见的(总觉得一股子土腥味……),但是今儿这抹茶蛋糕把我完全治愈了!哪儿是不好吃啊!以前吃的都是山寨货吧?!这抹茶烫...
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发表于:09-27
试过戚风蛋糕,烫面戚风、海绵蛋糕、分蛋海绵蛋糕,喜欢戚风的轻软,烫面的润,海绵的香弹,这次来一个自创的大总汇,做了一个烫面分蛋海绵蛋糕,没想到很成功,而且口感真的很好。用料蛋黄3个蛋白3个...
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发表于:02-10
我刚开始看别人做的时候也心动了💗但看评论区的人有说好吃有说不好吃的时候,我想改一下菜谱,没想到加了花生🥜和芝麻更好吃了😋我做这个没有精准的克数,因为不需要!用料糯米粉1:1与面粉面...
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发表于:03-14
源自杭州的一种小吃,因圆鼓鼓的模样像鼓而得名。想要吃到软到心窝的大鼓面包,最重要的,是准备好烫面。烫面的过程,犹如干柴遇上了烈火,高粉与滚烫的沸水交融,搅至起筋,再经过冷藏迅速降温,一份...
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发表于:11-04
烫面戚风,口感比普通戚风Q,-这款戚风是高水分高蛋量的。用料鸡蛋5个牛奶55克玉米油50克低粉60克白砂糖(蛋白)40克白砂糖(蛋黄)20克烫面戚风(来自君之)低糖的做法准备好所有材料将牛奶,玉米油,20...
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发表于:03-10
26×26烤盘这个配方可以用来做任何基础蛋糕,蛋糕胚、蛋糕卷、纸杯蛋糕都可以,按比例变通就好了用料低筋面粉80克玉米淀粉20克牛奶110克玉米油100克鸡蛋9个细砂糖60克(已减糖)盐1克柠檬汁10...
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发表于:01-02
用料猪肉馅400克大葱3根面粉450克香油酱油胡椒粉盐姜开水200—250克清水适量猪肉大葱烫面蒸饺的做法将面粉放入盆中,快速倒入开水,用筷子向一个方向不停搅动,至盆中无干粉状颗粒稍微温凉...
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发表于:01-30
偶然试了一下半烫面半发面的韭菜鸡蛋盒子,发现口感不错。喜欢全发面的也可以全部冷水做全发面。用料面粉(中/高筋面粉都可)500克(或者用4:1的高筋面粉:玉米粉400克:100克)开水200克冷水110-1...
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发表于:11-01
我认为烫面蛋糕卷比普通的蛋糕卷更加的细腻,只需要多花一点点时间即可,其实不难,按着步骤来,你也可以做出完美的蛋糕卷,切开里面亮出草莓粒,还有那厚厚的奶油,蛋糕卷呈现一个可爱的の形,表皮非...
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发表于:09-30
烫面筋道,有弹性,而且做出来的面食易熟,好消化!不光可以做饺子皮,还可以做汤包皮!用料面粉,我用雪健全麦营养粉一碗半开水小半碗凉开水小半碗盐【更筋道】一茶匙擀皮准备面粉少许烫面手撖饺子...
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发表于:01-10
用料1嫩南瓜两个猪肉馅约300克小香葱四根姜粉适量五香粉适量生抽适量盐适量花生油适量芝麻油适量用料2(烫面)面粉500克(400克白面粉+100克荞麦面)开水200毫荞麦面南瓜烫面蒸包的做法1将...
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发表于:12-12
疫情期间,一包面粉、一把韭菜,都是珍贵的资源。思来想去,还是做成韭菜盒子来品尝春天的味道,最有仪式感!用料饼皮:(10个盒子)面粉340克水240克馅料:(这个量可以做2份20个盒子,介意的减半哈)韭菜250...
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发表于:12-29
来自君之大佬的烫面戚风配方,原配方中糖实在太多了所以我适当减少了一些,喜欢的朋友可以参考下用料鸡蛋5个低筋面粉60克糖(蛋黄糊)5克糖(蛋白糊)47克橄榄油或大豆油50克牛奶55克盐一小撮烫面...
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发表于:02-16
一直在练习各种做馒头的方法看看口味到底有什么不同一发二发中种隔夜冷藏发酵还有半烫面法这款🉑以不加油不加糖口感绝不粗糙的全麦馒头健康又美味顺便试了两种全麦粉河套和鲍勃个人总...
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发表于:09-25
烫面三鲜蒸饺,好吃掉牙啦用料韭菜一把鲜虾仁十五只油条半根黑木耳五朵鸡蛋三只色拉油五勺盐一勺半五香粉半勺芝麻油两勺面粉500g烫面三鲜蒸饺的做法所有菜料切碎备用饺子粉,用70度热水烫...
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发表于:02-04
菜谱来源:自用备注六寸活底戚风,上火165℃,下火150℃,40分钟用料鸡蛋3个玉米油33克细砂糖36克牛奶38克低筋粉42g克斑斓粉5g【自用】超柔软烫面戚风的做法牛奶+玉米油加热微沸降温至60-70℃...
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发表于:03-21
油皮:低粉170,猪油38,麦牙糖15,开水84酥皮:低粉130,猪油63用料…酥饼(烫面减油版)的做法油皮材料混合均匀,酥皮混合均匀,盖保鲜膜静置半小时静置完毕,油皮分19克小剂子酥皮12克分好了,接下来第一...
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发表于:10-03
份量:6寸蛋糕一个磨具:6寸蛋糕模工具:打蛋盆电子称手动打蛋器电动打蛋器分蛋器刮刀毛刷用料奶油芝士110g牛奶40g+50g柠檬汁10g低筋粉35g鸡蛋3个细砂糖45g塔塔粉1ml小勺Bakingpie-烫面轻乳...
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发表于:10-31
用料白面,胡萝卜,开水胡罗卜烫面饺子的做法胡罗卜擦丝切碎葱,姜,切未放胡萝卜里,放盐,油,少许老抽,十三香拌好即可,拌好的胡罗卜面拿开水烫好,就准备包了皮包好的饺子开水上锅蒸十分钟就好...
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发表于:12-22
五一劳动节,祝大家节日愉快用料鸡蛋6个(大蛋)牛奶100克玉米油70克低筋面粉80克盐1.5克柠檬汁4克红糖60克玉米粉20克红枣干50克红枣红糖烫面蛋糕,不加泡打粉,酵母。的做法红枣加15克玉米粉磨...
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发表于:09-03
顾名思义,用烫好的面做出来的煎饺。易熟,口感较软糯。用料面粉若干开水若干肉馅若干烫面煎饺的做法烧开水。烧好的开水一点点加进面粉里,同时用筷子搅成絮状。揉面,尽量揉光。擀饺皮,我是擀...