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发表于：10-24
可做8个迷你菠萝包。用料面包体原料:高粉140g低粉35g鸡蛋液32g白糖16g盐1.5g黄油20g酵母2g牛奶75g馅料原料:黄油60g糖粉30g鸡蛋液25g奶粉50g酥皮原料:黄油60g糖粉48g鸡蛋液18g低粉88g...
![菠萝包（自用笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（自用笔记）方法]( "菠萝包（自用笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（自用笔记）方法")
发表于：04-22
用料菠萝包面团高筋面粉500克糖55克鸡蛋（全蛋）约等于50克牛奶100克水150-170克奶粉25克鲜酵母15克盐6克黄油（椰子油）40克菠萝包酥皮黄油90克糖粉（糖）75克鸡蛋（全蛋）约等于50克奶粉18克低筋面粉...
![有菠萝的菠萝包（少糖少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的有菠萝的菠萝包（少糖少油版）方法]( "有菠萝的菠萝包（少糖少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的有菠萝的菠萝包（少糖少油版）方法")
发表于：04-28
5月是菠萝收成的季节，就做个真有菠萝的菠萝包满足一下味蕾吧！面包整体糖和黄油用量都比其它配方减少，喜欢甜的朋友在酥皮的糖用量中适当增加5-10克，菠萝馅中糖加适量。用料高筋面粉250克白...
![菠萝包（大份量14个配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（大份量14个配方）方法]( "菠萝包（大份量14个配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（大份量14个配方）方法")
发表于：08-02
菠萝包耶用料主面团高筋面粉500克白砂糖55克奶粉25克耐高糖干酵母5克全蛋液1个大概54克牛奶250克盐5克黄油30克酥皮部分黄油100克糖粉80克全蛋液30克低筋面粉140克奶粉30克刷酥皮表面...
![“自用”少量雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的“自用”少量雪花酥方法]( "“自用”少量雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的“自用”少量雪花酥方法")
发表于：01-24
用料坚果120克奶粉18克棉花糖50克黄油14克饼干80克【自用】少量雪花酥的做法坚果和饼干混拌，放入烤箱上下70度保温融化黄油融化棉花糖倒入奶粉。把混合粘稠物尽量铺开铺平。关火。倒入...
![自制菠萝酱做一次菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的自制菠萝酱做一次菠萝包方法]( "自制菠萝酱做一次菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的自制菠萝酱做一次菠萝包方法")
发表于：02-24
用料高筋面粉280克黄油30克鸡蛋1个糖粉40克酵母5克牛奶128克盐3克菠萝酱自己熬制的适量自制菠萝酱做一次菠萝包的做法除了黄油其他一起放入机器里揉面，揉完后醒发2⃣️倍大，这样就可以这是...
![菠萝包（味道超赞😄收藏自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（味道超赞😄收藏自用）方法]( "菠萝包（味道超赞😄收藏自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（味道超赞😄收藏自用）方法")
发表于：07-02
收藏这款好吃的菠萝包，真的味道超赞😄用料看图菠萝包（味道超赞😄收藏自用）的做法主料食材皮料食材传几张作品照片表面开裂不均匀加了豆沙馅儿，内部组织柔软。表皮脆而不干味道超赞！小贴士表...
![菠萝咕噜肉（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝咕噜肉（自用）方法]( "菠萝咕噜肉（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝咕噜肉（自用）方法")
发表于：10-16
用料小里脊250克青红椒各半个菠萝1个鸡蛋1个玉米淀粉适量腌料盐少许白胡椒少许料酒少许鸡蛋1个淀粉适量酱汁番茄酱3勺糖3克白醋1勺淀粉1小勺清水适量菠萝咕噜肉（自用）的做法里脊肉切大小...
![椰蓉馅（菠萝包用）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉馅（菠萝包用）方法]( "椰蓉馅（菠萝包用）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉馅（菠萝包用）方法")
发表于：07-09
15g一个用料黄油（总统）40克细砂糖40克蛋液50克椰蓉100克奶粉10克椰蓉馅（菠萝包用）的做法干湿程度正好...
![菠萝菠萝饭-低热量高颜值食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝菠萝饭-低热量高颜值方法]( "菠萝菠萝饭-低热量高颜值食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝菠萝饭-低热量高颜值方法")
发表于：01-06
买的凤梨到了正好冰箱还有胡萝卜、紫甘蓝和腌黄瓜好久没吃米饭了大家都呼吁我吃米饭所以我就来做一个好看又好吃的凤梨饭吧～用料凤梨1只胡萝卜半根紫甘蓝2片米饭1碗鸡蛋2个腌黄瓜2根橄...
![nono甜事版熊掌包（调整用量自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的nono甜事版熊掌包（调整用量自用）方法]( "nono甜事版熊掌包（调整用量自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的nono甜事版熊掌包（调整用量自用）方法")
发表于：04-23
用料面团部分：高筋面粉100克酵母1.5克白砂糖20克盐0.5克可可粉7.5克水70克黄油10克馅料：全蛋液15克白砂糖20克可可粉5克玉米淀粉7.5克牛奶85克巧克力15克表面用蛋液适量杏仁片适量nono甜...
![菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）方法]( "菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）方法")
发表于：06-12
因为糖量和其他配料有改动，所以记录一下，方便自己后期查阅主要参考食谱（原食谱有视频，建议提前看一下）⚠️这个配方是14个菠萝包的量，但是一般的盘子只能放6个，所以建议做的时候，减量，做12个或6个...
![菠萝菠萝蜜酥酥皮菠萝包（27个量，大的12个，小的15个）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝菠萝蜜酥酥皮菠萝包（27个量，大的12个，小的15个）方法]( "菠萝菠萝蜜酥酥皮菠萝包（27个量，大的12个，小的15个）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝菠萝蜜酥酥皮菠萝包（27个量，大的12个，小的15个）方法")
发表于：03-02
用料高筋面粉1000克鸡蛋3个白砂糖75克黄油70克酵母10克牛奶200克酥皮材料在面团一次发酵的时候制作就不用等那么久黄油80克（提前软化）白砂糖60克低筋面粉120克鸡蛋（全蛋液）1个菠萝菠萝蜜酥...
![万用甜面团(菠萝包)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用甜面团(菠萝包)方法]( "万用甜面团(菠萝包)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用甜面团(菠萝包)方法")
发表于：06-17
甜面团是常用到的面团之一，来自王森用料👉甜面团:高筋面粉400克(80%)低筋面粉100克(20%)细砂糖100克(20%)海盐6克(1.2%)干酵母5克(1%)鸡蛋液60克(12%)汤种100克*(20%)牛奶250克(50%)黄...
![菠萝菠萝包如何做才美味，怎么做菠萝菠萝包简单又好吃]( "菠萝菠萝包如何做才美味，怎么做菠萝菠萝包简单又好吃")
发表于：04-29
你是我最爱的菠萝包每一口都有幸福味道好喜欢你呀好喜欢你呀你有没有听到我的菠萝包用料高筋面粉（面团）250g酵母（面团）4g绵白糖（面团）30g鸡蛋液（面团）30g牛奶（面团）135g黄油（面团）30g黄油(酥皮)40g...
![超香超香蛋挞 cover 牛奶少女 自用 9个量食谱大全及做法，烹饪好吃的超香超香蛋挞 cover 牛奶少女 自用 9个量方法]( "超香超香蛋挞 cover 牛奶少女 自用 9个量食谱大全及做法，烹饪好吃的超香超香蛋挞 cover 牛奶少女 自用 9个量方法")
发表于：02-13
用料淡奶油110克纯牛奶50克蛋黄3个糖20克炼乳（可加可不加）10克蛋挞皮9个超香超香蛋挞cover牛奶少女自用9个量的做法牛奶加热后加入糖搅匀，再加入淡奶油搅匀，再加蛋黄和炼乳过筛后装入蛋挞...
![菠萝包酥皮（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包酥皮（自用记录）方法]( "菠萝包酥皮（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包酥皮（自用记录）方法")
发表于：09-26
70－75克白糖太甜了400克面粉量做16－18个主图9个高粉量200，酥皮低粉100用料低粉100克鸡蛋半个糖60－65克玉米油35－40克泡打粉2克奶粉10+克可做16个皮椰蓉1把菠萝包酥皮（自用记录）的做法烤箱160...
![日式菠萝包（少糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式菠萝包（少糖）方法]( "日式菠萝包（少糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式菠萝包（少糖）方法")
发表于：10-16
想试很久的菠萝包，终于动手了。这是我根据一个日式菠萝包的方子减少了糖做的，自己觉得味道还可以，写下来当做记录。皮要做到好看不碎，对于我来讲稍有难度。这是做12个的量，我很贪心的直接做...
![菠萝皮(菠萝包)(自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝皮(菠萝包)(自用)方法]( "菠萝皮(菠萝包)(自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝皮(菠萝包)(自用)方法")
发表于：07-20
用料黄油200克酥油175克糖500克鸡蛋1个低粉625克苏打3克泡打粉6克菠萝皮(菠萝包)(自用)的做法步骤不知...
![做少了不够吃的菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的做少了不够吃的菠萝包方法]( "做少了不够吃的菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的做少了不够吃的菠萝包方法")
发表于：02-06
茶餐厅里都会有的菠萝包，其实我们在家就能做，操作简单，一次成功，而且巨好吃，蓬松柔软，按下去可以轻松回弹，表面的酥皮酥脆掉渣渣，一定要去做哦用料面团材料高筋面粉250克新鲜酵母9克全蛋液25克...
![菠萝包用量记录的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "菠萝包用量记录的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-16
菠萝包8个烤箱180度20分钟（实际15-18就差不多了）面团用高筋250g，酥皮用低筋105g黄油用量，面团30+酥皮35克水，牛奶，砂糖，奶粉，鸡蛋，盐，酵母（水或者牛奶预留20g备用）鸡蛋要用常温。一发参考温度25-28...
![菠萝包（自用版）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "菠萝包（自用版）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-28
借鉴了姗胖和啊呜老师两个版本的方法和材料记录一下成品共4个，一家人的早饭用料烫种面团高筋面粉18克100度开水33克糖1克盐0.5克主面团高筋面粉180克低筋面粉10克牛奶145克酵母2克奶粉1...
![鲜肉包（自用小量配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉包（自用小量配方）方法]( "鲜肉包（自用小量配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉包（自用小量配方）方法")
发表于：12-25
用料面粉250克油10克水100克酵母粉5克白糖10克肉馅猪肉200克盐3克葱末6克姜末4克老抽5克蚝油5克面粉3克水15克鲜肉包（自用小量配方）的做法自用菜谱...
![菠萝包（自用）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "菠萝包（自用）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-29
金盘六个菠萝包用料面团部分高筋面粉250克砂糖25克奶粉15克耐高糖酵母2-3克全蛋液25克牛奶135-140克黄油15克盐2.5克酥皮部分黄油50克糖粉40克全蛋液15克低筋粉70克奶粉15克刷酥皮表面...
![菠萝包（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（自用记录）方法]( "菠萝包（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（自用记录）方法")
发表于：03-29
爱动手用料面团：高筋面粉500g奶粉25g细砂糖55g牛奶100g水170g全蛋液50g耐高糖酵母5g黄油30g盐5g酥皮低筋面粉140g黄油100g细砂糖80g奶粉30g全蛋液刷表皮菠萝包（自用记录）的做法除黄油盐之...
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