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发表于:06-26
用料水大勺4酱油大勺3〜4味淋大勺2砂糖大勺1香油大勺1鸡精小勺1醋大勺3日式凉面汁的做法加入水和砂糖,搅拌至砂糖溶化。其他的所有的调料全都放进去,搅拌均匀就完成了。...
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发表于:06-03
用料猪肉薄片200g莲藕、牛蒡、土豆、胡萝卜、地瓜、芋头等根菜中至少两种以上共200g~300g左右白萝卜200g葱20cm香油1大勺半(15ml+7.5ml)水1200ml味增3大勺日式豚汁的做法根菜都切成3毫米...
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发表于:06-27
外面买的日式荞麦面酱汁大都含鱼类提取物,所以自己琢磨了一个纯素配方,不知道正不正宗,自己觉得还不错。一定要有素高汤,我是用各种蘑菇吊的,有时也会加些蔬菜。一次做一大锅,分成100g或200g...
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发表于:09-11
【Mentsuyu/日式面露汁】作者:NamikoChen传送门:成品:大约2cup材料:½cup日本米酒,1cup+2tbsp味醂1cup日本酱油,1片2x2英寸昆布1cup木鱼花,在一个中等大小的汤锅里,加入米酒中高火烧开,让酒精蒸...
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发表于:08-03
用料荞麦面一人份鸡蛋1个黄瓜半根圣女果(西红柿)4个火腿3-4片虾若干只日式中华凉面(MASA)的做法首先第一步:制作凉面的调味汁(这个调味汁冷藏可以保存1-2周所以一次可以做多量下次再吃凉面就...
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发表于:04-21
很简单很好吃的夏日限定用料酱汁面各种蔬菜日式凉面的做法凉面最重要就是酱汁了,很简单,重点是糖要舍得就好吃。淡口酱油:香醋(最好水果醋):水=1:1:1,加入30g糖(前面各100ml情况下,适量芝麻油,就...
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发表于:06-14
夏日炎热,凉拌粉凉拌面是开胃促食欲的好选择。酸甜咸鲜的凉拌汁是拌粉面的最佳拍档,配上香香的叉烧和冷菜,真的太美味。配料里给出的量只是一个参考,这道凉拌汁做法非常随意,其实我全部想写...
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发表于:07-07
一到夏天,总是喜欢吃一些清淡爽口的食物🍜日式爽口凉面做起来简单,面炸的酥脆醇香,无时不在唤醒着正在处于夏眠状态的味蕾。用料乌冬面汁、荞面汁没有的可以用淡口酱油代替适量切面、荞面...
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发表于:06-12
用料糖80克盐5克高筋面粉500克酵母5克水250克鸡蛋1个黄油65克馅料配方动物奶油300克抹茶粉20克细砂糖40克冰冰凉凉夏日必吃—日式抹茶冰面包的做法把所有面团材料除黄油外放入揉面缸,待...
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发表于:06-12
荞麦凉面可能是夏季最有代表性的一顿午餐。疫情期间,在家自己复制也很简单。给出食材两人份。用料荞麦面250克酱油4大勺芥末1小勺海苔适量鸡蛋2个日式荞麦凉面套餐夏日的清凉美味的做法...
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发表于:07-22
还记得在日本电影/电视里经常看到的夏天吃面的场景吗:一只手举着一只“杯子”,另一只手在“杯子”里捞面吃。今天这个菜谱就来揭开日式凉面的神秘面纱。用料荞麦面110克大葱半根海苔碎2g...
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发表于:10-28
比较适合作为轻食的配菜和三明治的蔬菜干干净净最简单的配料拌出来是最好吃的自用笔记用料紫甘蓝3片代糖3-4g果醋适量橄榄油适量黄芥末(颗粒)1勺蔓越莓按喜好醋渍紫甘蓝/日式凉拌汁的做...
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发表于:09-13
用料荞麦面克芥末克日本荞麦面酱油勺紫菜味增包葱根夏日清凉日式荞麦面的做法1)准备一盆冷水建议放些冰块二十块左右这样一会放面进去冷却效果更好2)锅里放水烧滚下面煮开后继续煮3分钟...
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发表于:08-01
2020是一个让人沮丧的年份,当疫情限制住外出的脚步,平时欢乐地在厨房里制作食物的情绪都受到了影响。然而,最近看到一部日剧《昨日的美食》,让我重新燃起了好好做饭的情绪。剧集讲述的是一...
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发表于:05-14
有过瘦身经历的宝宝们是不是都会遇到体重迟滞期?其实原因就是因为你在减少热量摄取的同时,代谢也会随着逐渐变慢。所以,我们需要一些富含维生素B、锌、镁的食物,来帮助提升我们身体的新陈...
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发表于:12-03
夏天吃。转载的,为了自己查找方便。原文在这里:用料调味汁材料:干香菇20克泡香菇的水200ccだしの素60cc味淋60cc料酒60cc茅乃舎出汁1袋素面(日式凉面)的做法香菇泡发后切薄片。混合调味汁,煮...
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发表于:12-06
凉汁盖饭、火烤味噌会让味道变得更香浓!一人份用料豆腐两小块黄瓜半根味噌一大勺香浓高汤自己选择白芝麻两大勺米饭满满一碗日式∣味噌豆腐凉汁盖饭的做法300毫升烧开水、煮高汤,什么样...
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发表于:09-28
突然想吃日式荞麦面,但是没有面也没有日式酱油。小能手脑洞大开,非常简单好做哟用料宽挂面适量青菜适量薄盐生抽大约三勺酱油一小勺蚝油一小勺青芥辣酱适量日式荞麦面版冷汁挂面的做法上...
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发表于:07-31
你喜欢吃荞麦面吗?喜欢吃日本的荞麦面吗?喜欢吃日本冰凉的荞麦面吗?今天,我就会给大家呈现一道冰凉的日本荞麦面。烹饪过程中有一个步骤非常关键,就是搓揉面条,具体怎么做呢?快来跟我看看吧!用...
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发表于:09-12
学校的日式助屋里吃到的招牌拌面,自己开始做菜之后尝出来是用烘煎芝麻口味的沙拉酱,于是就山寨了一个没有炸鸡的版本,很适合夏天吃哦~用料日式拉面(超市购买)一人份丘比沙拉酱(烘煎芝麻口味)...
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发表于:12-07
酱汁可根据个人口味自行调整,鲣鱼酱油是必备。搭配日式鸡肉串完美!用料荞麦面一把葱白一小段生抽1勺蚝油1勺鲣鱼酱油2勺芥末少许味淋1勺夏日首选日式荞麦凉面的做法荞麦面下锅煮熟,放凉水...
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发表于:02-05
当小孩子们起床开始打出第一个喷嚏时,就是夏天要走啦。虽然还是酷热,但在早晚的空气中,已经透着一丝丝的凉。趁傍晚的天还是亮的,我们对坐着吃蘸汁凉面,一卷一卷慢慢吃,聊点有的没的。荞麦面...
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发表于:07-13
用料芝麻油适量芝麻酱2大勺中式高汤半碗酱油2大勺醋1/2勺糖2/3勺日式中华凉面调味汁的做法混合即可...
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发表于:08-22
夏天的时候煮一些荞麦面蘸着加了芥末的荞麦面汁,滑溜溜的一下子吞下去。简单的小快乐。用料荞麦面100g大概是一人份酱油120ml芝麻一小撮(可以提前用锅烤一下放凉)昆布一小块柴鱼片一小撮...
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发表于:03-11
哎呀呀第一次发菜谱~好鸡冻呢~哈哈哈去一家寿司店吃了一次日式荞麦面,感觉还不错,就买了一大堆东西来做用料荞麦面一人份本味淋适量日式酱油适量鲣鱼花30g昆布15×15cm一片葱花适量青芥可...