![上海婶子“绿豆牛乳冰”复刻食谱大全及做法，烹饪好吃的上海婶子“绿豆牛乳冰”复刻方法]( "上海婶子“绿豆牛乳冰”复刻食谱大全及做法，烹饪好吃的上海婶子“绿豆牛乳冰”复刻方法")
发表于：01-11
用料绿豆150克白砂糖30克鲜牛奶60毫升炼乳20毫升冰块1杯上海婶子“绿豆牛乳冰”复刻的做法绿豆150g煮开煮软，加30g白糖做成糖水绿豆备用破壁机内加入100g糖水绿豆+60ml牛乳+20ml炼乳+满...
![老上海阳春面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老上海阳春面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-27
公司门口的洛克菲勒公馆里啥都不好吃，我就吃他们一小碗阳春面，味道很正，回家还原一下，八九不离十吧。用料猪油5克生抽2勺老抽半勺葱花一把面条1份白胡椒粉1勺老上海阳春面的做法猪油，生抽，老...
![老上海腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老上海腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-26
腌笃鲜是上海苏帮菜极具特色的菜式，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。用料五花肉咸肉冬笋百叶结小葱老上海腌笃鲜的做法将五花肉和咸肉去除包装后洗净，切成麻将大小的肉块。...
![上汤西兰花—淘最上海食谱大全及做法，烹饪好吃的上汤西兰花—淘最上海方法]( "上汤西兰花—淘最上海食谱大全及做法，烹饪好吃的上汤西兰花—淘最上海方法")
发表于：01-31
用料西兰花朵上汤西兰花—淘最上海的做法500g西兰花50g皮蛋30g咸蛋30g火腿20g蒜片皮蛋熟咸蛋和火腿，切成指甲大小待用。西兰花用手掰成小块后，斜切根部长度为2cm。西兰花好吃秘诀②：改刀...
![上海疫情特供-荠菜大馄饨食谱大全及做法，烹饪好吃的上海疫情特供-荠菜大馄饨方法]( "上海疫情特供-荠菜大馄饨食谱大全及做法，烹饪好吃的上海疫情特供-荠菜大馄饨方法")
发表于：12-22
疫情期间，家里的猪腿肉太多太多了。物资里的青菜也经常多得吃不完。馄饨可以说是消耗它俩的最佳方案。成品大约70个馄饨。耗时四个小时，以后可能不会再想做这个事情了，太费时间了。用料面...
![早餐不知道吃什么 上海手抓饼版 惠灵顿鸡腿🍗食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐不知道吃什么 上海手抓饼版 惠灵顿鸡腿🍗方法]( "早餐不知道吃什么 上海手抓饼版 惠灵顿鸡腿🍗食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐不知道吃什么 上海手抓饼版 惠灵顿鸡腿🍗方法")
发表于：02-19
用料鸡蛋一个鸡腿四只芝士碎少许手抓饼二张芝麻随意照烧汁少许耗油少许六月鲜少许料酒少许黑胡椒少许老抽少许早餐不知道吃什么上海手抓饼版惠灵顿鸡腿🍗的做法提前一晚讲鸡腿腌一下第...
![上海咖喱牛肉汤的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海咖喱牛肉汤的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-11
家庭三人份吃饱饱用料牛肉500克香菜2根姜2片盐3克味好美咖喱粉4勺粉丝1把油豆腐10个上海咖喱牛肉汤的做法牛肉焯水，洗净，捞出加水，料酒，姜片炖煮一小时冷水泡粉丝备用加入盐和咖喱粉粉丝泡...
![鲍汁上海青如何做才美味，怎么做鲍汁上海青简单又好吃]( "鲍汁上海青如何做才美味，怎么做鲍汁上海青简单又好吃")
发表于：03-24
用料鲍汁上海青鲍汁上海青的做法1...
![本幫上海蔥油麵的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "本幫上海蔥油麵的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-28
上海蔥油麵說起其實真沒什麼故事，而是回憶無盡的回憶家的感覺⋯⋯無數上海人在外鄉好難吃到一碗地道的上海蔥油麵，而在我力所能及的范圍下盡量寫下菜譜，不再讓人懷念與傷感⋯⋯用料老抽2....
![老上海味道--桂花糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海味道--桂花糖醋排骨方法]( "老上海味道--桂花糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海味道--桂花糖醋排骨方法")
发表于：02-19
糖醋排骨的汁收得干，肉质偏硬就是饭店里面的冷盘；糖醋排骨的汁比较多，肉质偏软就是家里的下饭热菜。用料排骨500克料酒1.5勺生抽2勺醋4勺老抽0.5勺白砂糖4勺老上海味道--桂花糖醋排骨的做...
![上海隔离吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海隔离吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-26
碰到上海疫情，大家都被封住，政府发了面包泊寓邻居提供的菜谱DIY一下，嘿嘿用料吐司一片鸡蛋一个上海隔离吐司的做法打一个鸡蛋，加一点糖，加一点牛奶，用筷子打匀把吐司放在蛋液里，正反两面都沾...
![上海青炒火腿的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海青炒火腿的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-30
用料青菜4颗火腿肠一根生抽1勺上海青炒火腿的做法起锅烧油放入上海青跟火腿炒至变软干锅可以加点水放入酱油出锅...
![大飞飞的大上海糍饭糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大飞飞的大上海糍饭糕方法]( "大飞飞的大上海糍饭糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大飞飞的大上海糍饭糕方法")
发表于：12-09
啊！糍饭糕，上海人的乡愁！想不到超简单，零失败！自从学会了它，走遍天下都不怕，有米就可以有它！用料大米1杯糯米0.3杯藜麦0.1杯盐1小勺猪油1大勺海苔、芝麻、肉松（可有可无）少许油（煎）10克大飞飞的大...
![“上海味道”红烧大排食谱大全及做法，烹饪好吃的“上海味道”红烧大排方法]( "“上海味道”红烧大排食谱大全及做法，烹饪好吃的“上海味道”红烧大排方法")
发表于：12-29
可以用大排肉也可以用猪颈肉用料猪颈肉/大排500克蛋清1个生抽1勺料酒1勺玉米淀粉适量老抽2勺生抽1勺糖2勺姜2片小葱2根【上海味道】红烧大排的做法肉切片敲打到1.5倍大1个蛋清，1勺料酒，1...
![匠心老上海罗宋浓汤食谱大全及做法，烹饪好吃的匠心老上海罗宋浓汤方法]( "匠心老上海罗宋浓汤食谱大全及做法，烹饪好吃的匠心老上海罗宋浓汤方法")
发表于：12-29
疫情封闭的上海已是二月有余。从整日的坐立不安，到现在渐渐有了一些心思做一些耗时的食物来打发时间，同时也给内心烦躁的家人聊以安抚和宽慰～用料西红柿2个土豆1～2个洋葱0.5～1个卷心菜0.5颗...
![2022，坐标上海.食谱大全及做法，烹饪好吃的2022，坐标上海.方法]( "2022，坐标上海.食谱大全及做法，烹饪好吃的2022，坐标上海.方法")
发表于：02-26
这个春天，我变得更加珍惜食物了。在日复一日的禁闭之中，有些无形的东西与物资一起消耗殆尽.我常要说服自己：你并非除了烹饪一无是处，但你现在只能把饭做好.用料生抽勺油克老抽勺酵母克料酒...
![小美老上海酱鸭腿的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "小美老上海酱鸭腿的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-16
转载用料姜片片小美老上海酱鸭腿的做法好...
![罗宋汤（上海大礼包版）食谱大全及做法，烹饪好吃的罗宋汤（上海大礼包版）方法]( "罗宋汤（上海大礼包版）食谱大全及做法，烹饪好吃的罗宋汤（上海大礼包版）方法")
发表于：12-12
2022年上海疫情特色菜。用的食材全部是居委会发的大礼包物料。天气热，土豆发芽了，不过没关系，吃不死人，前段时间已经试过一次，并无特别大的身体不适，毒死和饿死，上海隔离人选择毒死，谁也不能阻...
![上海疫情在家实现全套bagel自由食谱大全及做法，烹饪好吃的上海疫情在家实现全套bagel自由方法]( "上海疫情在家实现全套bagel自由食谱大全及做法，烹饪好吃的上海疫情在家实现全套bagel自由方法")
发表于：12-25
2022年春夏的上海，懂得都懂🤦♀️面粉、酵母和牛奶就够，实现bagel+sourcream的基本组合。你问牛奶哪里来？封控了俩月后家里盒装牛奶喝不掉才是痛用料伪sourcream部分牛奶1L，四盒盒装白醋50...
![上海葱油酱如何做才美味，怎么做上海葱油酱简单又好吃]( "上海葱油酱如何做才美味，怎么做上海葱油酱简单又好吃")
发表于：12-30
小葱是上海疫情期间的稀缺物资。但是小葱很难保存，特别容易烂。做了葱油酱，消耗了大量葱。葱油酱拌面条、米饭，一绝。用料小葱根油克老抽勺生抽勺糖克上海葱油酱的做法1，小葱净化、沥干，尽...
![上海早餐之油条的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海早餐之油条的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-02
来澳洲之后油条是第一个迫切想去做的，就是想吃嘛。开始做出来也蛮多面棍子的，不死心一遍遍试不同的方子，后来发现方子其实都大同小异但做得过程还是有很多小讲究的。原来做心里没底都要祈...
![老上海罗宋汤的天花板食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海罗宋汤的天花板方法]( "老上海罗宋汤的天花板食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海罗宋汤的天花板方法")
发表于：02-01
我愿称这版罗宋汤为天花板，前后参考各路大神各个版本的菜谱，这版背后的最大功臣是你们。🙏真的好喝到停不下来，我炖了一大锅，我们家三个人一下子就干完了，怎么可以这么好喝哈哈哈！用料黄土豆...
![独家秘方老上海葱油拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的独家秘方老上海葱油拌面方法]( "独家秘方老上海葱油拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的独家秘方老上海葱油拌面方法")
发表于：01-24
每个地方的面食，都有自己的特色。在上海生活过两年，对于葱油拌面印象深刻，上海菜讲究浓油赤酱，这个特点可以在葱油拌面中体现的淋漓尽致。疫情隔离在家，不能出行，那就用一道拌面，复刻一座城市...
![电饭煲版上海菜饭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "电饭煲版上海菜饭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-27
上海小囡被迫下起油锅我吃的少，结果还是做了很多，建议饭再少一点！喜欢菜多饭少用料没切的青菜钣满满一脸大盆=切好的青菜碎满满一小脸盆广式香肠2根大米半碗油调羹在油罐里浸一下捞出来滴...
![上海红烧葱烤大排 大排面食谱大全及做法，烹饪好吃的上海红烧葱烤大排 大排面方法]( "上海红烧葱烤大排 大排面食谱大全及做法，烹饪好吃的上海红烧葱烤大排 大排面方法")
发表于：02-01
2022年立春，怀念家乡的味道，自己做了上海口味的红烧大排，加了葱慢煎成葱油，增加风味。准备时间：20-30分钟烹制时间：40分钟用料猪大排8块约1000克盐和黑胡椒粉适量鸡蛋2个料酒2大勺生抽2-3大...
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