网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 荷叶盘龙鳝如何做才美味,怎么做荷叶盘龙鳝简单又好吃
    发表于:01-17
    用料白鳝1条阳江豆鼓适量生姜1块蒜米4瓣白酒1勺酱油2勺蚝油2勺葱2根朝天椒2个盐适适量荷叶盘龙鳝的做法白鳝鱼杀好清洗干净,锅水煮开把鳝鱼放下去,为了把滑滑得去掉,放下开水里会有一层白...
  • (82)豉汁盘龙鳝食谱大全及做法,烹饪好吃的(82)豉汁盘龙鳝方法
    发表于:05-09
    用料白鳝1条老干妈豆豉2勺(82)豉汁盘龙鳝的做法将白鳝杀掉洗净,背部改一字花刀,洗净备用,姜葱料酒胡盐味精鸡腌制摆盘备用。锅内放油,放入小料,青红椒炒香,老干妈豆豉炒香,生抽,味鸡胡,香油辣油,调...
  • 美极盘龙鳝如何做才美味,怎么做美极盘龙鳝简单又好吃
    发表于:06-06
    这是一道极具营养价值的菜品,这种做法,用来做下酒菜,相得益彰。用料黄鳝、鸡腿菇适量盐、油、十三香、青花椒、八角、料酒、牛肉辣椒酱适量美极盘龙鳝的做法黄鳝洗净去头(个人喜好)鸡腿菇...
  • 蒜子盘龙鳝如何做才美味,怎么做蒜子盘龙鳝简单又好吃
    发表于:02-08
    鳝鱼咋做都喜欢,这样做出来的鳝鱼没有蒸盘龙鳝的腻,可以多吃(๑´ڡ`๑)用料白鳝1条蒜2头姜3片老抽适量料酒适量生抽适量冰糖适量水适量鱼露少许蒜子盘龙鳝的做法白鳝让商家处理好,回家后...
  • 豉汁蒸盘龙鳝的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-31
    豉汁蒸盘龙鳝是粤菜的一种,用白鳝和豆豉精制而成,味道鲜美,营养丰富。用料白鳝750克豆豉1勺姜数片蒜适量葱适量蚝油1勺糖少许陈皮1片蒸鱼豉油2勺辣椒圈适量香菜适量胡椒粉少许黄豆酱1勺豉...
  • 盘龙黄鳝如何做才美味,怎么做盘龙黄鳝简单又好吃
    发表于:08-18
    用料黄鳝干辣椒花椒盘龙黄鳝的做法干辣椒(子弹头和魔鬼椒)切成段,然哈偶用水冲一下。再准备一点姜末蒜末;凉锅下入凉油,然后下鳝鱼,盖上盖子,开火。炸的时候稍微摇一下锅,防止鳝鱼粘锅。里面声...
  • 清蒸盘龙鳝如何做才美味,怎么做清蒸盘龙鳝简单又好吃
    发表于:06-16
    家人包括自己都超爱吃白鳝,特别是清蒸白鳝;外面吃觉得下油量太大了,腻得很,所以琢磨着在家做来吃,健康又美味.😬用料鳝鱼1条(约2斤)阳江豆豉±20粒蒜±8粒葱适量姜适量芫茜适量白酒少...
  • 太极盘龙鳝(#湘潭篇)食谱大全及做法,烹饪好吃的太极盘龙鳝(#湘潭篇)方法
    发表于:06-09
    用料小鳝鱼紫苏大蒜叶蒜瓣姜片小米椒个太极盘龙鳝(#湘潭篇)的做法1、滤干水分后过油炸制备用。2、锅内留少许油,下大蒜、朝天椒、姜末、蚝油下入盘龙快速翻炒调味,下入紫苏、大蒜叶,出锅即可...
  • 盘鳝如何做才美味,怎么做盘鳝简单又好吃
    发表于:11-10
    小时候第一次吃盘鳝还是表姐做服务员的时候客人吃剩下来的,偷偷打包回来给我们吃,今天也是凭着记忆中的味道做出来的,一道菜或许并不单单是美味更是无法替代的回忆用料黄鳝300克酱油1勺花...
  • 盘龙鳝鱼(盘龙鳗鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的盘龙鳝鱼(盘龙鳗鱼)方法
    发表于:08-08
    鳝鱼爽口,豆鼓香,人间美味用料白鳝(鳗鱼)一条姜末,蒜末少许豆鼓少许盐,糖少许酱油少许油少许葱末少许盘龙鳝鱼(盘龙鳗鱼)的做法将鳝鱼清洗干净,用白醋洗,能白粘液洗去(或者用热水过一下,方便些,但我...
  • 香辣盘龙鳝如何做才美味,怎么做香辣盘龙鳝简单又好吃
    发表于:02-21
    黄鳝肉嫩味鲜,营养价值甚高。民间常有“小暑黄鳝赛人参”的说法。前几日,朋友送来自己捉的野生鳝鱼,从未做过吃过鳝鱼的我,一时之间手足无措。上网查找做法,现学现做。第一次学做,色香味竟然...
  • 盘龙鳝如何做才美味,怎么做盘龙鳝简单又好吃
    发表于:01-05
    超粤式本土做法原汁原味鳝的甘香滑嫩齿颊留香用料阳江油豆豉2茶匙生抽4茶匙海鲜酱1茶匙盐3克蚝油4茶匙酒3茶匙糖3克蒜头3瓣拍碎油3加4茶匙生粉3平勺葱花若干白鳝800到900克1条盘龙鳝的...
  • 老广味道-豉汁蒸盘龙鳝食谱大全及做法,烹饪好吃的老广味道-豉汁蒸盘龙鳝方法
    发表于:11-27
    用料豆豉适量白鳝1条葱2根蒜5瓣姜3片料酒适量鸡精适量白糖适量胡椒粉适量盐适量老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法鳝鱼洗干净改刀切成连刀片葱姜蒜辣椒爆香后下豆豉将爆香的豆豉加料酒,白糖,...
  • 正宗美味的“黄鳝”经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙怎么做
    发表于:03-04
    如果处理好了,或者不破开整条做,也是快手菜了。好吃,营养,当季,赶快动手,吃饱饱人生一切都会好。用料S号黄鳝1斤料酒沿锅倒一圈的量葱有多少放多少姜有多少放多少蒜有多少放多少干辣椒/新鲜...
  • 盘龙白鳝鱼如何做才美味,怎么做盘龙白鳝鱼简单又好吃
    发表于:09-17
    用料白鳝鱼一条约650克豆豉约1汤匙姜数片蒜3瓣盐适量新鲜柑皮1小块花生油适量淀粉一点点白糖一点点味极鲜酱油约3汤匙盘龙白鳝鱼的做法把豆豉,姜蒜,柑皮,剁碎,加一点点白糖拌匀白鳝鱼切成...
  • 香辣太极图/盘龙(小鳝鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的香辣太极图/盘龙(小鳝鱼)方法
    发表于:12-26
    用料黄鳝400克葱姜蒜适量紫苏2根辣椒粉2勺生抽2勺十三香1勺料酒2勺小米辣4只香辣太极图/盘龙(小鳝鱼)的做法小鳝鱼清水冲洗一下,控水放锅里,盖上盖子,开火。这样鳝鱼不会跳出来。等鳝鱼差不...
  • 荷叶龙须粥如何做才美味,怎么做荷叶龙须粥简单又好吃
    发表于:11-19
    这碗粥用到两种食材,荷叶、玉米须。荷叶消暑清热,玉米须利尿去湿热,效果太特么的好。。。吃完这碗粥我一直利尿到第二天早上。。。不过脸不浮肿,体重降低倒是真不错。口味就清新适口,有点像...
  • 豉汁盘龙鳝如何做才美味,怎么做豉汁盘龙鳝简单又好吃
    发表于:03-30
    白鳝肉质非常嫩,还没有什么刺,就像吃一整条鱼腩。好吃但不易多吃,蛋白质含量高的同时油脂含量也非常高,几乎一半的热量都来自于脂肪。吃多了会有点腻,但味道是好吃没得说。此食谱4人份,360大...
  • 豉汁盘龙鳝(蒜蓉豆豉蒸白鳝)食谱大全及做法,烹饪好吃的豉汁盘龙鳝(蒜蓉豆豉蒸白鳝)方法
    发表于:08-19
    白鳝爽口,豉汁香浓,配一碗白饭,人间美味!用料白鳝一条葱三棵蒜六粒豆豉适量调料酱油,蚝油,盐,糖豉汁盘龙鳝(蒜蓉豆豉蒸白鳝)的做法白鳝切断,背切开腹部不断,用盐反复搓,再清水冲洗去掉的粘液。然后...
  • 清蒸盘龙鳝(河鳗)食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸盘龙鳝(河鳗)方法
    发表于:04-27
    用料河鳗1条料酒适量葱段适量蒸鱼豉油2勺蚝油1勺清蒸盘龙鳝(河鳗)的做法1、处理河鳗将河鳗放入热水中2分钟,目的将河鳗身上滑滑的粘液除去2、河鳗背部之间相隔1cm切,不要切断3、放入料酒姜...
  • 超好吃的“酱蒸白鳝”盘龙鳝食谱大全及做法,烹饪好吃的超好吃的“酱蒸白鳝”盘龙鳝方法
    发表于:12-03
    家宴菜之一。用料白鳝1条盐1/2勺料酒1勺白糖1小勺蒸鱼豉油1勺豆瓣酱(黄豆酱)1勺葱1根洋葱1/5个蒜4瓣姜6片超好吃的【酱蒸白鳝】盘龙鳝的做法白鳝处理干净,每隔2厘米切一刀,背脊骨切段,但是...
  • 地道的豉汁蒸盘龙鳝怎么做,如何烹饪豉汁蒸盘龙鳝才更好吃
    发表于:12-20
    最简单易做的蒸白鳝用料豆豉1勺小独蒜2个姜2片生抽1勺蚝油1勺白鳝1条约8两小米辣1个清洗用盐适量清洗用生粉适量豉汁蒸盘龙鳝的做法拍晕鳝鱼,用淀粉、盐清洗干净鱼身上的黏液开膛破肚,去...
  • 盘龙鳝鱼如何做才美味,怎么做盘龙鳝鱼简单又好吃
    发表于:07-17
    用料黄鳝500克酱油适量姜1小块糖适量盐克油适量花椒少许花椒面适量辣椒面适量八角山奈适量盘龙鳝鱼的做法锅中加入适量油,烧至六成热将黄鳝倒入锅中!炸制酥脆捞出备用!锅中加入少许油,放入...
  • 蒜苗盘龙鳝如何做才美味,怎么做蒜苗盘龙鳝简单又好吃
    发表于:06-13
    老爸做的蒜苗炒盘龙鳝用料鳝鱼若干条姜片油适量盐适量蒜苗适量辣椒(青椒或红椒)适量(按个人口味)蒜苗盘龙鳝的做法蒜苗洗净切段辣椒洗净切段生姜洗净切片鳝鱼洗净备用冷锅(不加水)下鳝鱼放上...
  • 地道的盘龙黄鳝怎么做,如何烹饪盘龙黄鳝才更好吃
    发表于:06-06
    用料黄鳝500克孜然粒适量辣椒面3勺香葱1小把生抽2勺老姜1大块白酒适量盘龙黄鳝的做法准备一干锅,倒入黄鳝,盖上盖压住,开🔥焖死,关🔥迅速把黄鳝倒入盆内用清水洗净控干备用控干水的黄鳝长...