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发表于:02-08
在法国,修女泡芙随处可见,作为一个经典的法式甜点,颇受女孩子欢迎。修女泡芙主要由一大一小的圆形泡芙组成,小圆泡芙作为罩袍帽,用糖霜或奶油挤出像罩袍的领口的糖花和大圆泡芙连接在一起,像...
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发表于:07-11
人间四月芳菲尽,转瞬已到立夏时,但春色尚好,绿荫渐渐繁盛,今天特意做了这款“一抹绿”,再赏一回春景儿……抹茶的颜色,就像春天一样,绿油油的,给人很舒服的感觉,而松软的抹茶戚风,搭配香浓丝滑的...
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发表于:04-05
用料糯米粉120克牛奶50-100克玉米油/黄油20克白砂糖20克抹茶粉5克鸡蛋液1个(一般用不完)蜜豆适量抹茶蜜豆麻薯🍵糯米粉版|浓郁抹茶味,糯叽叽的做法如图如图如图软软糯糯...
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发表于:03-15
迎接夏日来临~抹茶冰淇淋Bruno冰淇淋机版本用料抹茶10克淡奶油200克可生食蛋黄1~2个细砂糖30克抹茶控|香醇浓郁的抹茶冰淇淋的做法准备好食材称重备用蛋黄里加细砂糖打发备用抹茶粉倒入淡...
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发表于:08-09
一时兴起随手弄了点材料做了抹茶冰淇淋,结果成品很惊艳,就是我喜欢的那种不甜,有抹茶的清香和苦味的冰淇淋,奶味不重,我总觉得奶味太重的抹茶冰淇淋会掩盖抹茶的优点,如果喜欢甜一点的奶味重...
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发表于:11-05
一直都很喜欢抹茶的味道,和芝士结合以后,小清新与浓郁的缠绵,在齿间久久回味~用料奶油奶酪250克鸡蛋2只细砂糖60—70克淡奶油200ml低粉30克抹茶粉20克消化饼干100克无盐黄油30克和风浓郁抹...
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发表于:11-29
糖在烘焙中的作用真的非常大的,比如蛋糕中稳定蛋白,面包中酵母消耗,调味剂调节甜度等等~✨✨✨✨如果真正无糖可能就烤不出好吃的甜品了~小法是尽力用代糖,做既能提升口味又能保证成功率的...
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发表于:02-11
时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料抹茶粉20g鸡蛋黄2个牛奶20g淡奶油230g细砂糖50g浓郁抹茶冰激凌的做法蛋黄加入细砂糖和牛奶,搅拌均匀。做一锅热水,隔水加热蛋黄和牛奶至浓稠,放...
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发表于:08-08
疯狂热爱抹茶的我为了研究超级浓郁不甜的抹茶酱,尝试了很多种配方最后得出这个不影响抹茶清香并浓郁的抹茶味配方用的是五十铃和青岚混合这款酱不太适合小朋友,因为不甜,带有较浓郁抹茶的...
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发表于:03-20
作为一名超级抹茶控,亲手做一份抹茶冰激凌,享受那无与伦比的抹茶清香,是一件特别值得尝试的事情。用料鸡蛋黄3只白砂糖60g淡奶油200ml牛奶100ml抹茶粉15g浓郁日式抹茶冰激凌的做法将蛋黄...
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发表于:10-09
两只超大麦芬的量,可以根据自己的情况调整原材料比例,如果喜欢红豆可以把巧克力豆换成红豆即可用料黄油50克糖粉50克鸡蛋1个低筋面粉85克泡打粉3.5克抹茶粉4克盐0.5克牛奶50克巧克力豆30...
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发表于:09-06
可做8个焦糖坚果姜汁柠檬用料饼身🔽蛋白110克细砂糖35克杏仁粉75克低筋粉10克抹茶粉5克糖粉55克抹茶奶油酱🔽蛋黄15克细砂糖22克水15克黄油50克抹茶粉5克抹茶甘纳许🔽白巧克力35克抹茶...
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发表于:03-17
本次制作未加牛奶用料日本五十铃抹茶粉20克奶油250毫升蛋黄3个细砂糖80克牛奶(选用)如用牛奶淡奶油等量减少20毫升超浓郁抹茶冰淇淋(宇治抹茶)的做法分离蛋黄3个蛋黄拿干净的容器盛放加入...
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发表于:05-27
表妹马上要高考了,正好放假,就回家给她做点,鼓励一下她😬用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个黄油18克牛奶20克水适量砂糖15克奶粉20克酵母3克抹茶12克蜜豆适量超浓郁的抹茶红豆面包的...
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发表于:07-14
布丁相对甜品中热量应该是属于较低的吧,平时做焦糖布丁多些,喜欢焦糖的味道,慢慢的又做些不同口味的茶,抹茶味道很不错,应该属于比较浓郁的抹茶味我的配方属于低糖的,喜欢甜的适当增加个15g...
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发表于:07-24
用料蛋黄3只宇治抹茶粉20克稀奶油250克甜菊糖自己酌情放生酮浓郁抹茶冰激凌的做法原配方使用生鸡蛋的蛋黄,制作过程也是在室温下,不会加热。所以安全第一,就买了这款鸡蛋。在中号打蛋盆里...
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发表于:04-19
用料吐司3片黄油20克蒜蓉一大勺葱花2勺盐适量抹茶蜜豆磅蛋糕🍵浓郁抹茶|一次成功0️⃣失败的做法真的好吃哇如图如图酥脆吐司蒜香十足...
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发表于:05-12
对冰淇淋一类的食物其实不太感冒~但唯独对抹茶钟爱不渝,偶尔想吃凉东西的时候也满脑袋只飘着浓浓的抹茶味道~🤤最近又想吃这一口了,翻遍了各大超市也买不到,气的宝宝只好动手自己做了,借鉴了...
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发表于:07-24
去年生产前从朋友那边入了小山园的抹茶粉,今年总算有时间来玩一下了,抽了个周末的空档,用抹茶做了冰淇淋、提拉米苏和拿铁。不得不说,若竹的颜色真心美貌,绿得那么鲜嫩!冰淇淋用了柏翠面包机...
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发表于:09-04
最近超喜欢巴斯克芝士蛋糕,浓郁的芝士奶油香味,加些抹茶,颜色和口感更棒了!这次用的肯迪雅奶油,它拥有法国优质乳品的色泽和清新口感,下午茶配杯咖啡太适合不过,抹茶控一定要试试~用料奶油奶酪...
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发表于:10-27
抹茶牛奶和可可牛奶都是冬季夏季很受欢迎的饮品,自主性很强,甜度浓度冷热都可以按自己喜好调节,又简单易操作,非常适合平时做来喝用料抹茶牛奶抹茶5克糖10克牛奶200克热水一点点可可牛奶可...
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发表于:11-28
图书馆借的一本关于抹茶的书,里面有这么一道冰淇淋做法。配料不使用牛奶,只用淡奶油,大量抹茶粉,所以成品很浓郁。缺点就是用可生食蛋黄,这个可网购,上海的同城人可选择叮咚买菜配送黄天鹅可...
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发表于:09-15
抹茶花环面包,抹茶浓郁,椰蓉奶香十足,蔓越莓酸甜搭配在一起,真的太赞了干酵母:新鲜酵母1:3用料高筋面粉-山茶花240克抹茶粉-五十铃10克砂糖30克牛奶100g鸡蛋50克淡奶油30克鲜酵母9g黄油25克...
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发表于:09-07
学做烘焙的初衷,是因为市面上很难买到符合我口味要求的甜品,微甜甜品实在是太小众了。一直喜欢牛轧糖的口感,但因为太甜了,一年也难得吃几颗,偶然一个契机发现下厨房有很多很好的牛轧糖教程...
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发表于:06-01
这个方子实在油管上一个美女分享的,稍作修改而来,为了下次可以自己制作的时候方便一些。八寸的量。下次补图,因为写的比较简单,可能不太适合新手用料鸡蛋6个牛奶50克细砂糖106克低筋面粉12...