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发表于：01-06
用料酸奶适量温水适量如何把酸奶转换成牛奶的做法酸奶加水，直至不粘勺子。搅拌均匀，即可。如果有做出来记得交作业哦！...
![高筋面粉快速转换成中筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉快速转换成中筋面粉方法]( "高筋面粉快速转换成中筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉快速转换成中筋面粉方法")
发表于：08-04
又是一年中秋，配齐材料要做，却发现家中没有中筋面粉，直接就自己动手，丰衣足食了哈。用料高筋面粉400克玉米淀粉100克高筋面粉快速转换成中筋面粉的做法高筋面粉玉米淀粉把高筋面粉跟玉米淀...
![面粉转换如何做才美味，怎么做面粉转换简单又好吃]( "面粉转换如何做才美味，怎么做面粉转换简单又好吃")
发表于：05-06
用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克面粉转换的做法1、中筋面粉的调配方法(1)高筋面粉50%:低筋面粉50%(2)高筋面粉80%:玉米淀粉(淀粉)20%2、低筋面粉的调配方法(1)高筋面粉1...
![MEASUREMENT CONVERSION CHARTS度量单位转换表食谱大全及做法，烹饪好吃的MEASUREMENT CONVERSION CHARTS度量单位转换表方法]( "MEASUREMENT CONVERSION CHARTS度量单位转换表食谱大全及做法，烹饪好吃的MEASUREMENT CONVERSION CHARTS度量单位转换表方法")
发表于：06-10
用料VolumeU.S.:Imperial:Metric:美式英制公制Temperature华氏F摄氏CMEASUREMENTCONVERSIONCHARTS度量单位转换表的做法U.S.:1tablespoonImperial:½flozMetric:15mlU.S.:2tablespoons...
![各种月饼皮克数的转换食谱大全及做法，烹饪好吃的各种月饼皮克数的转换方法]( "各种月饼皮克数的转换食谱大全及做法，烹饪好吃的各种月饼皮克数的转换方法")
发表于：08-07
烘焙店老板给的配方，记录下来方便以后用。（下面的图片可以忽略，与步骤无关）用料高粉75克低粉175克枧水：5克转化糖浆：175克花生油：75克各种月饼皮克数的转换的做法将糖浆和枧水混合均匀。将花...
![天然酵母养成、保存、唤醒和百分比转换及使用比例食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母养成、保存、唤醒和百分比转换及使用比例方法]( "天然酵母养成、保存、唤醒和百分比转换及使用比例食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母养成、保存、唤醒和百分比转换及使用比例方法")
发表于：05-02
可以用一个有刻度的杯子，方便观察刚混合完面粉，也可用一个皮筋套在瓶子外面糊的水平线位置，标记下面糊的位置，便于直观观察发酵体积。用料酵母液30克黑全麦粉适量天然酵母养成、保存、唤醒...
![自制转换糖（月饼必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制转换糖（月饼必备）方法]( "自制转换糖（月饼必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制转换糖（月饼必备）方法")
发表于：05-22
转换糖浆是制作月饼必备的，自己加工也不难。用料配料:白砂糖1500克，鲜柠檬汁165克，纯净水800克。自制转换糖（月饼必备）的做法把水倒入锅内，慢慢边抖边倒入白糖。用筷子慢慢搅匀，让糖全部融化...
![烘焙计量工具单位转换食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙计量工具单位转换方法]( "烘焙计量工具单位转换食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙计量工具单位转换方法")
发表于：08-11
工欲善其事必先利其器烘焙小白一点一滴从头学起用料量杯量勺厨房秤烘焙计量工具单位转换的做法开启美味的厨房之旅吧❤️小贴士烘焙三件套，这个真的可以有！...
![面粉的转换如何做才美味，怎么做面粉的转换简单又好吃]( "面粉的转换如何做才美味，怎么做面粉的转换简单又好吃")
发表于：10-21
收集的数据，感恩❤️分享的老师。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克面粉的转换的做法通常做蛋糕🍰通常做馒头包子饺子🥟通常做面包🍞中筋面粉➕鸡蛋清的比例:10:1小贴士一定要搅拌均匀...
![水含量转换如何做才美味，怎么做水含量转换简单又好吃]( "水含量转换如何做才美味，怎么做水含量转换简单又好吃")
发表于：01-21
用料水100%牛奶88%淡奶油71%蛋黄50%蛋白85%炼乳35%蜂蜜17%水含量转换的做法，...
![转换比例如何做才美味，怎么做转换比例简单又好吃]( "转换比例如何做才美味，怎么做转换比例简单又好吃")
发表于：04-08
备忘用料ZN总量300gBN200gZNYF100g————G100gZ95gGR5g或CF86.5gGR13.5g————D100gCF94gGR6g或CF60gZF40g——TF110gT100gYDF10g转换比例的做法通用标准换算...
![转换糖浆如何做才美味，怎么做转换糖浆简单又好吃]( "转换糖浆如何做才美味，怎么做转换糖浆简单又好吃")
发表于：03-16
转换糖浆，知道的知道是做什么用，不知道的，那就再说一下，是做广式月饼里回油用的，这次是用小美做，设置好时间、温度，不用在炉边守着，所以温度控制的比较好，不担心会熬制的火候太高、时间太长，琥珀...
![高中低面粉如何转换食谱大全及做法，烹饪好吃的高中低面粉如何转换方法]( "高中低面粉如何转换食谱大全及做法，烹饪好吃的高中低面粉如何转换方法")
发表于：04-07
高低中筋粉之间的相互转换，可以留着应急用，万一宅家差点啥，又不想出去，又想做，可以利用现成的调配一下，当然是对新手而言，大师看到这种就划过，网上整合的资料。希望对你们有用。用料低筋粉克中...
![高筋中筋低筋面粉转换食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋中筋低筋面粉转换方法]( "高筋中筋低筋面粉转换食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋中筋低筋面粉转换方法")
发表于：02-18
烘培面点界新手，常常准备动手前才发现一会缺低筋粉，一会缺中筋面粉。网络收集了数据，整理一下方便后期查阅！用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋中筋低筋面粉转换的做法中筋...
![下厨房配方系数转换食谱大全及做法，烹饪好吃的下厨房配方系数转换方法]( "下厨房配方系数转换食谱大全及做法，烹饪好吃的下厨房配方系数转换方法")
发表于：03-05
还有谁和我一样不知道这个功能的？我是今天无意点了那个符号才发现新大陆，真是太方便了！用料任意需要调整用量比例的配方下厨房配方系数转换的做法这是两个吐司的材料用量，我想做一个，需要减...
![配方中替换水的材料转换方式食谱大全及做法，烹饪好吃的配方中替换水的材料转换方式方法]( "配方中替换水的材料转换方式食谱大全及做法，烹饪好吃的配方中替换水的材料转换方式方法")
发表于：03-01
烘焙材料的转换用来替换100g的水的液体材料，替换如下。用料水100g牛奶110g奶粉加水10g粉90g水酸奶125g淡奶油142~200g配方中替换水的材料转换方式的做法🍼牛奶含水量90%，100g水用牛奶代...
![转换糖浆豆沙黑麦蒸包食谱大全及做法，烹饪好吃的转换糖浆豆沙黑麦蒸包方法]( "转换糖浆豆沙黑麦蒸包食谱大全及做法，烹饪好吃的转换糖浆豆沙黑麦蒸包方法")
发表于：08-22
每年的月饼季，或多或少都会剩下些转换糖浆，把它利用起来，拌入豆沙馅料里消耗掉，不失是一种好方法。用料👉馅料:🍪红豆沙500克无蔗糖糖浆75克👉面团:🍪黑麦粉200克鲜酵母6克清水135克转换糖...
![自制月饼专用转换糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制月饼专用转换糖浆方法]( "自制月饼专用转换糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制月饼专用转换糖浆方法")
发表于：07-20
想做到零失败的朋友们（要有耐心、细心）加油💪失败是成功之母用料白砂糖500g水250g柠檬50g自制月饼专用转换糖浆的做法白砂糖和水同时放到锅中，小火熬开（这步不用拍照吧😜）糖全部融化出现泡...
![换裱花嘴小窍门（比转换器好用一百倍）食谱大全及做法，烹饪好吃的换裱花嘴小窍门（比转换器好用一百倍）方法]( "换裱花嘴小窍门（比转换器好用一百倍）食谱大全及做法，烹饪好吃的换裱花嘴小窍门（比转换器好用一百倍）方法")
发表于：04-01
我是裱花新手，每次用不同的裱花嘴做蛋糕都一堆乱，弄的奶油到处都是，此处省略……换裱花嘴真的是超级麻烦！！！可是，这怎么能难道我们这些爱倒腾的小仙女呢^_^偶然一次折腾蛋糕的时候，自己琢磨出...
![细说面粉（各种粉转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的细说面粉（各种粉转换）方法]( "细说面粉（各种粉转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的细说面粉（各种粉转换）方法")
发表于：12-04
我们常说的“面粉”指的是小麦粉，即用小麦磨出来的粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面...
![法国挞-甜咸自由转换食谱大全及做法，烹饪好吃的法国挞-甜咸自由转换方法]( "法国挞-甜咸自由转换食谱大全及做法，烹饪好吃的法国挞-甜咸自由转换方法")
发表于：09-02
你们的“人间诚实”又来报道了[得意R]别走开，仔细看🧐，不然你可能错过一百万💰👉首先，我们来说一下今天图片要给大家讲的这款咸挞的制作方法，其次👈我们教大家如何变换成甜品或早餐🥣用料...
![自用转换如何做才美味，怎么做自用转换简单又好吃]( "自用转换如何做才美味，怎么做自用转换简单又好吃")
发表于：01-23
用料高筋面粉100克奶粉3克糖16克盐1克酵母1克黄油10克全蛋液14克水52克自用转换的做法混合均匀转换用...
![蛋糕胚（高粉转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕胚（高粉转换）方法]( "蛋糕胚（高粉转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕胚（高粉转换）方法")
发表于：02-26
YQ之下蛋糕胚用高粉加玉米淀粉转换做成的主要记录蛋糕胚的材料用量用料材料一蛋黄3个白砂糖110克高筋粉30克玉米淀粉35克牛奶50克无味食用油30克柠檬精油3滴材料二蛋白3个白砂糖215-20...
![戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）方法]( "戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）方法")
发表于：12-07
用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法君之圆模尺寸转换表，我自己做的话六寸一般是两蛋，然后七寸用三蛋，八寸用四...
![八寸戚风蛋糕（附转换表）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（附转换表）方法]( "八寸戚风蛋糕（附转换表）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（附转换表）方法")
发表于：01-05
蛋黄液加盐，蛋清液加玉米淀粉，不易开裂和塌陷。附6至12寸，用量转换表。用料蛋黄5个100克细砂糖20克牛奶80克玉米油40克盐1克低筋面粉90克蛋清5个150克柠檬汁5滴细砂糖60克（蛋白量的40%）玉米...
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