网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 分蛋巧克力蛋糕片的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-27
    用料蛋白2个(55和61)蛋黄2个(55和61)糖25克牛奶30克可可粉10克油12克黑巧克力20克粉15分蛋巧克力蛋糕片的做法牛奶加食用油加黑,巧加可可粉,隔水加热至巧克力融化。趁热筛入低粉,混合均匀,加入...
  • 十分钟做巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的十分钟做巧克力蛋糕方法
    发表于:02-23
    用料鸡蛋3个巧克力120克铁棍山药1根巧克力粉10克牛奶15克香蕉2根十分钟做巧克力蛋糕的做法山药去皮煮熟山药,鸡蛋,香蕉,放搅拌机打30秒巧克力掰小块,放入牛奶,放微波炉里600w1分钟将山药香...
  • 巧克力(分蛋)海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力(分蛋)海绵蛋糕方法
    发表于:06-28
    超浓郁的海绵蛋糕,巧克力与黄油绝配低筋面粉,这次用的是大米预拌粉做法参考该方,(分蛋)很好操作,一次成功,比全蛋打发容易,就是在搅拌巧克力面糊时,注意手法,别消泡就行用料低筋面粉55克鸡蛋全蛋...
  • 巧克力蜂蜜蛋糕(巧克力长崎蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力蜂蜜蛋糕(巧克力长崎蛋糕)方法
    发表于:05-23
    今天写好了原味蜂蜜蛋糕的方子一口气再写个巧克力蜂蜜蛋糕的吧步骤差不多中间夹了巧克力碎所以颜值马上爆表蜂蜜蛋糕和长崎蛋糕还不完全是相同的长崎蛋糕需要专用的木框模具小贵我没有...
  • 巧克力豆分蛋海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力豆分蛋海绵蛋糕方法
    发表于:03-26
    最近迷上海绵蛋糕,分蛋法口感很美味!纯粹是为了自己做个记录,6寸中空模具。用料鸡蛋3个牛奶40克或者酸奶低筋面粉55克玉米淀粉10克细砂糖50克黄油20克盐少许柠檬汁3或4滴巧克力豆少许撒面...
  • 巧克力蛋糕(一分钟版)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力蛋糕(一分钟版)方法
    发表于:09-23
    不好意思,弄成好像松糕的样子,不过好吃嘛!用料一分钟蛋糕粉(一定要)一包炼奶根据自己喜好鸡蛋一个巧克力蛋糕(一分钟版)的做法鸡蛋打入碗中,搅拌,加入蛋糕粉搅拌,加些水容易搅拌均匀放入微波...
  • 巧克力碎片戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力碎片戚风蛋糕方法
    发表于:05-05
    可做17cm的中空戚风模一个青井聪子老师的方子经典。烘烤时间:25分钟180°烤箱中下层用料巧克力碎片40克蛋黄(60克左右的鸡蛋)4个蛋白4个牛奶60克低筋面粉70克白砂糖50克油50克巧克力碎片...
  • 巧克力海绵蛋糕(分蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕(分蛋)方法
    发表于:03-23
    个人记录。用料鸡蛋(分离)3个可可粉(以下方子置换5g可可粉即可)5克细砂糖(蛋黄用)15克细砂糖(蛋白用)45克牛奶30克黄油(软化)30克低粉65克巧克力海绵蛋糕(分蛋)的做法*将低粉和可可粉...
  • 巧克力磅蛋糕(分蛋打发)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力磅蛋糕(分蛋打发)方法
    发表于:10-18
    表皮酥脆、内里湿润、口感蓬松柔软细腻的一款磅蛋糕,当浓郁的巧克力味在嘴巴里散开的时候是味觉和嗅觉的双重享受~用料黑巧克力80克无盐黄油53克蛋黄2个细砂糖A40克杏仁粉40克蛋白2个细...
  • 巧克力蛋糕如何做才美味,怎么做巧克力蛋糕简单又好吃
    发表于:04-24
    普通6寸模具用料奶油奶酪84克鸡蛋(总130)3个黄油35克黑巧克力32克牛奶70克低筋面粉18克可可粉6克细砂糖30克柠檬汁几滴巧克力蛋糕的做法准备好磨具,放油纸,黑巧克力隔热水融化备用,1.将软化...
  • 地道的巧克力蛋糕怎么做,如何烹饪巧克力蛋糕才更好吃
    发表于:06-09
    巧克力做的甜品似乎挺受小姐姐们喜欢,浓郁的味道,细腻醇厚的口感,绝对能征服挑剔的味蕾!用料蛋糕胚部分蛋黄92g色拉油57g水68g蛋糕粉86g可可粉7.8g盐0.7g蛋白199g糖85g奶油部分抹茶粉5g可...
  • 爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕方法
    发表于:07-23
    用料黄油150g巧克力(各类巧克力均可)150g糖粉70g(纯黑巧克力需要100g)鸡蛋3-6个均可低粉90g纸杯或模具建议纸杯较方便实用爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黄油融化,搅拌(可隔...
  • 巧克力淋面装饰蛋糕。           巧克力装饰片、巧克力模塑。食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力淋面装饰蛋糕。           巧克力装饰片、巧克力模塑。方法
    发表于:07-20
    用料黑巧克力若干克巧克力淋面装饰蛋糕。巧克力装饰片、巧克力模塑。的做法首先要准备一个八寸磅蛋糕(又称黄油蛋糕)、抹面使用黄油酱。淋上巧克力液,又称干纳许(巧克力加植脂鲜奶),抹均匀,动...
  • 正宗美味的巧克力插片巧克力淋面水果生日蛋糕戚风蛋糕八寸怎么做
    发表于:08-01
    玩了一段时间烘培,过生日就不想到外面买生日蛋糕了,今年男朋友生日我给他做了一个,昨天我生日男朋友想给我做生日蛋糕,于是我指挥他完成,笨手笨脚也能完成✅哈哈哈用料蛋白液:蛋白6个糖粉60...
  • 咖啡巧克力磅蛋糕(分蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡巧克力磅蛋糕(分蛋)方法
    发表于:08-22
    用料黄油50白砂糖70牛奶60低粉100速溶咖啡粉5泡打粉0.5鸡蛋2个咖啡巧克力磅蛋糕(分蛋)的做法速溶咖啡粉,用适量的热水冲成膏状黄油融化与蛋黄放入容器中,加入冲开搅拌均匀的咖啡加入牛奶,充...
  • 2分钟的巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的2分钟的巧克力蛋糕方法
    发表于:09-23
    两分钟就能做好的巧克力蛋糕~~2mincupcake用料鸡蛋1个牛奶3汤匙植物油3汤匙面粉3汤匙砂糖4汤匙可可粉3汤匙巧克力碎片3汤匙香草精1茶勺中型马克杯一个微波炉2分钟2分钟的巧克力蛋糕的做...
  • 巧克力分蛋海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力分蛋海绵蛋糕方法
    发表于:01-22
    婶子家的海绵蛋糕模具相当好用呀~麻溜的把以前买的生铁模具给扔了。配方用的模具是15cm圆模,配方量其实是有多的,建议是分一点出去到纸杯里。因为高出模具的部分因为没有金属的导热,熟成度...
  • 麦片巧克力芝士蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的麦片巧克力芝士蛋糕方法
    发表于:09-18
    先声明:方子是俺果壳网抄来的!本配方可满足9人份的小型聚会需求。为了方便,用一份(1cup=250ml)来计算用量。用料——酥底1份普通麦片(传统麦片就可以)1/2份红糖1/2份面粉1g泡打粉30ml融化的黄...
  • 巧克力海绵蛋糕 分蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕 分蛋方法
    发表于:07-30
    记录贴用料蛋3个糖100g低粉85g黄油30g可可粉15g牛奶47.5g(50ml)朗姆酒1小勺巧克力海绵蛋糕分蛋的做法蛋白放冰箱冻,打至尖角,加入蛋黄打发2分钟,至克流动牛奶和黄油放微波炉融化,加朗姆酒,再...
  • 巧克力装饰片 巧克力蛋糕装饰片食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力装饰片 巧克力蛋糕装饰片方法
    发表于:01-12
    巧克力种类以及结构:1⃣️苦甜巧克力2⃣️牛奶巧克力3⃣️白巧克力在苦甜巧克力中添加牛奶成分,就成了牛奶巧克力,不添加可可块就是白巧克力!苦甜巧克力:含可可块可可奶油砂糖牛奶巧克力:含可可块...
  • 巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕方法
    发表于:08-12
    模具:本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模!温度:金盘~~上下火170度20~25分钟!7寸阳极~~上下火150度35~40分钟!ps:温度按各自烤箱调整!用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖...
  • 2分钟马克杯巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的2分钟马克杯巧克力蛋糕方法
    发表于:09-24
    有了小毛球之后每一次做饭都是匆匆忙忙的,每一次做到一半小坏蛋就开始闹闹闹要抱,煎个蛋还要看小毛球心情,比起以前拿一个下午慢慢做一个派,现在做蛋糕对我来说简直是奢望。直到翻看庄祖宜...
  • 法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)方法
    发表于:06-13
    香浓的巧克力,加上柔软的蛋糕口感,这是一道简单易做,零失败的蛋糕。美味封存在耐高温玻璃小罐内,放在冰箱随吃随取,巧克力控不容错过!用料巧克力100克黄油90克蛋黄2个细砂糖(蛋黄用)30克牛奶...
  • 2分钟·巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的2分钟·巧克力蛋糕方法
    发表于:07-05
    这个食谱是在庄祖宜老师的《祖宜的中西家常菜》一书中学到的。【微波炉操作】有点像懒人版的“熔岩巧克力蛋糕”,简单易学,想吃的时候随时都可以做起来,在没有烤箱的情况下,微波炉也可以满...
  • 巧克力咕咕霍夫蛋糕(分蛋海绵蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力咕咕霍夫蛋糕(分蛋海绵蛋糕)方法
    发表于:04-11
    咕咕霍夫,一个从名字到形状都在卖萌的蛋糕配方可以做学厨4寸咕咕霍夫模具2个➕4寸天使蛋糕模具2个用料鸡蛋3个细砂糖80克牛奶40克黄油40克巧克力50克低粉90克巧克力咕咕霍夫蛋糕(分蛋海...