突然惊喜发现自己准备要升级啦,要开始补充叶酸,买了牛油果,变化各种吃法,这是其中之一~营养丰富的意粉。(做的时候没想写食谱,所以拍的照片不多,只能文字补充啦,这款意粉很简单。
用料
意大利面 | 适量 |
虾 | 8只 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
牛奶 | 适量 |
盐 | 适量 |
牛油果 | 1个 |
蘑菇 | 适量 |
红萝卜 | 半根 |
洋葱 | 适量 |
油 | 适量 |
糖 | 适量 |
牛油果鲜虾意粉的做法
今天的虾很新鲜活蹦乱跳的,我不敢生剥,所以先用水焯熟,然后剥壳切粒。
蒜头,洋葱,口蘑(今天市场蘑菇卖完了,只能买香菇),红萝卜,焯熟的虾切丁。
切丁的同时意粉入滚水煮熟,我买的意粉煮8分钟,煮熟后捞起,水里可放一点点盐。
锅下油(最好用橄榄油或黄油,今天家里只有花生油)先下蒜蓉和一点点洋葱爆香,放红萝卜翻炒,半熟的时候加入剩余洋葱、蘑菇一起翻炒,炒至七八成熟放入虾粒翻炒,后加入盐和黑胡椒调味。(煮的过程中可以将牛油果切块,加牛奶放进搅拌机搅匀,变成牛油果奶昔,我今天放了差不多400Ml(这是估计的量)
材料翻炒完毕以后加入牛油果奶昔,并入意粉,煮的8成干,快好的时候,入盐,糖,黑胡椒调味。
成品装碟摆盘!我是自己吃的没有故意摆盘。这道菜多元素,可以给孕妈妈补充不同的营养哦~