看过韩剧的人应该都知道它😎😎
从现在开始这道“黑暗料理”
你在家也可以做出
用料
| 手擀面 | 300克 |
| 春酱 | 100克 |
| 猪肉/鸡/牛 | 80克 |
| 西葫芦 | 80克 |
| 洋葱 | 1/4（约60克） |
| 圆白菜 | 240克 |
| 小黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
韩剧里出镜率极高的黑暗料理【炸酱面】的做法
准备材料：黄瓜切丝
蒜切末
鸡蛋煮熟
炒春酱
其余切入口的块
鸡蛋手擀面
鸡蛋提前煮熟备用
春酱提前炒香盛出备用
无需另起锅，直接用炒春酱所剩的油，放肉翻炒
然后加入洋葱
再加入西葫芦一直保持中小火
下提前炒好的春酱翻炒均匀
再加圆白菜翻炒均匀
然后加水
放调料，酱油，耗油，白糖
然后放蒜末（我不会告诉你们，我的蒜末应该在炒肉的时候放，因为忘记了所以放最后了，好尴尬😰）
然后开始煮，中大火大约15分钟（中途经常搅拌以免糊锅，）
这个时候煮面条
煮好后过凉水
捞出沥干水分备用
时间差不多时放水淀粉勾欠
再次开锅后，就好喽
然后就是把它们都组装一起😊😊
最最最后放适量芝麻
用我姑娘的话说“看着黑暗吃着香”
小贴士
1.春酱炒过会更香，不喜欢可以不炒
2.煮的过程时间只做参考，具体要根据加水多少及状态
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