黑芝麻炒猪肝

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#   这道菜是小时候印象中婶婶做过，记忆中的味道无可比喻的。 这是我第一次在下厨房上发表菜谱，只是做好成品的时候拍了张留念，也没拍到详细的照片，以后有机会补上。现在我就用文字来描述一下，其实做法很简单，下面一起来看看吧！~

用料  

黑芝麻炒猪肝的做法  

1. 将整块的猪肝清洗干净（可以放入少量的盐巴浸泡两分钟)

2. 锅内放水，大火烧开，将 洗干净的猪肝放进去稍煮片刻

3. 猪肝捞出，切片准备

4. 倒油，放入猪肝翻炒片刻后到入少许料酒、生抽

5. 放入黑芝麻爆炒炒香

6. 放盐巴，以及鸡精调味

7. 出盘，杨桃装饰即可

小贴士

先大块煮猪肝是为了让猪肝成片，不至于卷在一起。若切片后炒，要先放入冷水里泡去血水~