用料
| 饼皮： | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 全脂奶粉 | 5克 |
| 酵母粉 | 1克 |
| 白糖 | 5克 |
| 纯牛奶 | 70克 |
| 黄油 | 10克 |
| 馅料： | |
| 马苏里拉奶酪丝 | 60克 |
| 白糖 | 10克 |
| 全脂奶粉 | 5克 |
| 盐 | 一点点 |
香甜软糯的奶酪馅饼|马克西姆不粘锅的做法
饼皮的材料除黄油外搅成一个面团
加入黄油，开始揉面；揉至黄油融合后，加十几滴牛奶，揉50下，再加十几滴牛奶揉50下，共4次，揉至面团光滑
盖好盖子发酵一个半小时
将所有馅料的材料混合
面发好了
揉一下，排出气体，盖好盖子，松弛5分钟
开始包啦，擀成18厘米左右的饼皮，放上馅料
捏严实，不要露馅
盖好盖子松弛5分钟
把包好的饼擀成15厘米左右
盖上马克西姆不粘锅盖子，5分钟左右翻面，继续盖上盖子烙5分钟，然后改最小火再烙15分钟
这样就烙好啦
太香甜了吧！！
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