海鲜锅听起来就很鲜美,吃起来更是过瘾,鲜极了,海鲜锅算是火锅的一种,是以海鲜为主要食材进行烹饪。
这种做法可以避免多余的调味料和添加剂,保持海鲜原有的风味。
选用上等的海鲜食材入料,品味原汁原味的海鲜火锅,纯天然不添加任何添加剂,如海鲜贝壳类、以及海鲜原料等。
在冬季时,品一锅清淡鲜美的海鲜火锅,绝对的极品美味。
用料
海带(切小片) | 适量 |
蒿子秆 | 适量 |
豆腐(切块) | 一盒 |
魔芋(切条) | 适量 |
白菜 | 适量 |
木鱼花 | 适量 |
螃蟹 | 适量 |
鲍鱼 | 适量 |
葱 | 适量 |
文蛤(焯一下水) | 适量 |
八爪鱼 | 适量 |
螃蟹海鲜锅的做法
所需食材
所需食材
海带上锅煮15分钟左右
八爪鱼切段,鲍鱼洗净
螃蟹处理成如图所示的样子
煮好的海带捞出关火,把木鱼花放入煮海带的汤中,静置15分钟
准备料汁的调料:柠檬(切丝)、蒜(切片)、小辣椒(切圈)、生抽
将柠檬、蒜片、小辣椒均匀的搅拌在一起,再加入柠檬汁
最后倒入生抽,料汁就调好了
将静置好的木棉花捞出,放入适量盐,高汤就完成了
开火,把白菜叶用手撕碎放进高汤中垫底
再放入魔芋条、蒿子秆、海带、豆腐、螃蟹、鲍鱼、八爪鱼、文蛤,将所有食材煮熟
螃蟹海鲜锅就完成了
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