海参具有滋阳、补血、健脾、润燥的作用。山药有补脾肺、清虚热、固肠胃的作用。两者合为一起,可以养气补血。
用料
山药炒海参的做法
海参是已经发好的,山药洗干净。
海参斜刀切片,山药切片。
热锅放油先炒山药,炒的同时要加水,炒到八成熟放生抽,然后放入海参红辣椒一起炒,因为海参不能久炒,大约炒两分钟左右放盐和老抽就可以装盘了,洒点葱花开动吧!
小贴士
非常简单容易操作的一道美味佳肴!