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炖羊腿肉（内蒙做法）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.08W
炖羊腿肉（内蒙做法）的做法步骤图

这是婆婆教我的内蒙当地的羊腿肉做法

用料  

小羊腿 3只
八角桂皮、姜、大葱
蒜、辣椒酱
豆瓣酱、生抽、耗油

炖羊腿肉（内蒙做法）的做法  

  1. 把羊腿肉放锅里焯水，放上八角桂皮和料酒去腥

    炖羊腿肉（内蒙做法）的做法步骤图 第2张

  2. 捞出来温水洗净浮沫

    炖羊腿肉（内蒙做法）的做法步骤图 第3张

  3. 砂锅放水，将羊腿肉放进去（太长了，还有一截在外头），放上葱和姜，倒上豆瓣酱、生抽、耗油和盐

    炖羊腿肉（内蒙做法）的做法步骤图 第4张

  4. 在锅里煮1.5小时，中间将羊骨头倒过来翻煮一下，因为锅有点小，煮了1.5小时后把骨头捞出来（如果锅大直接炖2小时可直接出锅）

    炖羊腿肉（内蒙做法）的做法步骤图 第5张

  5. 将捞出来的羊腿肉放锅里，把汁倒进去，煮半小时就可以了

    炖羊腿肉（内蒙做法）的做法步骤图 第6张

  6. 撒点香菜，配送蒜泥、生抽、辣椒酱当蘸料，完美

    炖羊腿肉（内蒙做法）的做法步骤图 第7张
Tags：内蒙 羊腿 炖羊腿肉内蒙做法
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