味道很鲜，鲜香可口，余味无穷，大家可以试试。
用料
| 白玉菇 | 1盒 |
| 前腿肉 | 100克 |
| 小米辣 | 2只 |
| 小红椒（也可以用干红辣椒） | 2只 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 葱 | 3根 |
白玉菇炒肉片的做法
就是这种白玉菇，价格不贵5元一盒。
打开就是这样的。
用刀把根部切掉剥散洗干净沥干水分。
要用的材料先洗干净。
前腿肉切成薄片放入生粉料酒生抽香油腌5分钟，大蒜生姜切片，辣椒切圈，葱白切段，葱绿切末，白玉菇装碗里。
热锅热油中火放入肉片炒至变色。
再放入生姜大蒜辣椒葱白炒香。
再大火加入白玉菇翻炒。
炒至白玉菇变软出水了再加入生抽耗油胡椒粉，把汤汁再收干点即可出锅。
装盘开吃了，最后洒上点葱花点缀。
小贴士
这道菜辣椒必不可少不能省略，喜欢吃辣的多放点味道更好，汤汁不要收太干，拿来拌饭吃很鲜。
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