🌟平时烘焙做得多，七七八八的材料买起来还挺贵的，想趁着拍视频记录的时候顺便算算成本
🌟这是我做得最多的一款吐司，材料非常简单味道却很不错，咖啡的香气和麦香很搭
🌟材料费计算
高筋面粉2.98+全麦面粉0.26+咖啡粉2.58+白砂糖0.98+酵母0.29+黄油1.7+盐0.04=8.83
（价格是我当下买的这些材料计算出来的，不同批次价格会不一样，仅供参考～）
🌟算下来成本比我想象中要贵一点，这次用的还是比较便宜的咖啡粉。面粉我都是一小袋一小袋买的，如果买大袋的应该还能便宜一些。
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 全麦面粉 | 50 |
| 速溶咖啡粉 | 5克 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 200克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
【材料费8.83】咖啡全麦吐司的做法
搅面缸中加入除盐和黄油以外的全部材料
低速搅拌成光滑的面团以后加入盐和黄油揉到能扯出较强的薄膜
发酵到两倍大，然后仔细排气
分割成三等分，然后滚圆松弛15分钟
松弛结束进行第一次擀卷
再一次松弛15分钟
第二次擀卷
放入吐司模具，37℃发酵至九分满
上火160度下火190度烘烤35分钟
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