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好吃不塌的纸杯蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.27W
好吃不塌的纸杯蛋糕的做法步骤图

用料  

鸡蛋 6个
低筋面粉 150克
细砂糖 85克
牛奶 80克
玉米油 60克

好吃不塌的纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离，蛋清倒入无油无水的盆子里(记得，一定要无油无水，不然会影响蛋清的打发)

    好吃不塌的纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 先将牛奶、玉米油、蛋黄混合，再将面粉过筛入其中，用Z型搅拌至无颗粒状态。

    好吃不塌的纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 将白砂糖分三次加入蛋清中，打蛋器高速打发，打发至筷子立于蛋清中不倒(大约需要1分钟)

    好吃不塌的纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 打发好的蛋清分三次加入蛋黄中搅拌至无颗粒。

    好吃不塌的纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 倒入纸杯至八成满，撒上黑芝麻，震动一下。

    好吃不塌的纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱180度预热五分钟，再将纸杯放入烤箱中150烤五十分钟。

    好吃不塌的纸杯蛋糕的做法步骤图 第7张
Tags：好吃 蛋糕 不塌 纸杯
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