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不用奶油的葡式蛋挞💫💫

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:1.39W
不用奶油的葡式蛋挞💫💫的做法步骤图

家中没有奶油，看了一个美食博主的葡式蛋挞视频 ，超诱人 一起来复刻一下吧……简单易成功 👍👍👍👍

用料  

牛奶 250克
蛋黄 4个
细砂糖 50克
雀巢炼乳 20克
面粉 25克
玉米淀粉 17克
水 185克
蛋挞皮 18个

不用奶油的葡式蛋挞💫💫的做法  

  1. 第一步：热水➕糖➕炼乳，混合融化，形成糖水🍯

    不用奶油的葡式蛋挞💫💫的做法步骤图 第2张

  2. 第二步： 面粉➕淀粉放入锅中➕牛奶🥛混合搅匀，搅成糊状物，关火🔥形成面粉糊🥧。

    第三步：面粉糊搅拌，分次加入少许糖水🍯，搅匀没有颗粒物，形成蛋挞液。

    第四步：➕4个蛋黄，使蛋挞液变成诱人蛋黄色

    第五步：把蛋挞液过滤2遍 使之细腻柔滑。
    放入蛋挞皮中即可.....

    不用奶油的葡式蛋挞💫💫的做法步骤图 第3张

小贴士

220度，30分钟左右，上色即可

Tags：葡式 蛋挞 不用奶油的葡式蛋挞 奶油
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