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葡萄干咕咕霍夫

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.34W
葡萄干咕咕霍夫的做法步骤图，怎么做好吃

图上的８个小面包是下面材料*2的结果。

用料  

【１】发酵主面团：　高粉：75g　酵母：
【２】主面团：　黄油：75g　砂糖：50

葡萄干咕咕霍夫的做法  

  1. 【１】温牛奶+酵母+高粉　和面　发酵2倍大。

  2. 【２】软黄油+砂糖+盐拌匀　再+蛋拌匀

  3. 1+2

  4. 【2】高粉低粉+入3.

  5. 4+葡萄干揉匀　松驰20分钟

  6. 整形松驰15分钟。放入模具发酵至２倍大。

  7. 190度，中下层，30分钟。出炉后立即脱模。

小贴士

ＰＳ：葡萄干可用朗姆酒泡或白开水半小时至软。

Tags：葡萄干 好吃 葡萄干咕咕霍夫 咕咕 霍夫
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