喜气盈盈饺

晶莹透红的饺子，色泽喜庆。如果你也不爱口味浓郁的水饺，那做这款简单的水饺我告诉你点小技巧。

用料  

喜气盈盈饺的做法  

1. 调馅技巧：胡萝卜打成短条后蒸一小小下，使之软糯。炒锅加少许油，鸡蛋加一勺水一小丢盐打匀，油稍热下锅，刚不粘锅就算炒好了，不要炒熟，这点很重要。胡萝卜加蛋，加很少的盐，加花生油和多一些的香油拌均匀。

2. 饺子皮建议去买成品，熟了会透明好看。

3. 几分钟，饺子浮上来了，就可以装盘开吃拉。不要煮太久哦！

小贴士

不放任何调料，盐也少放，刚有点咸就好。香油要舍得放。