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抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:5.59K
抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬的做法步骤图

刚出锅的烙饼是最好吃的！😋

用料  

普通面粉 500克
开水 240克
水 90克
盐 适量
韭菜 适量克
油 适量
鸡蛋（可不加） 1个

抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬的做法  

  1. 面粉加适量盐和少许油增加筋性，搅拌均匀

  2. 加开水烫面，然后分次加入凉水和成一个比较粘手的软面团，这是半烫面所以不是很好揉成型，不过不要慌没关系因为成品的烙饼会非常软和而且更好吃

    抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬的做法步骤图 第2张

  3. 盖保鲜膜放冰箱醒至少30分钟

    抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬的做法步骤图 第3张

  4. 韭菜切成大概0.5cm的小段放到碗中备用

    抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬的做法步骤图 第4张

  5. 醒好的面从冰箱里拿出来，面板多放点补面，手蘸面粉把面团拿到面板上，分成大小均匀的小剂子

    抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬的做法步骤图 第5张

  6. 擀成一个圆形的薄片

    抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬的做法步骤图 第6张

  7. 均匀的抹上油和盐，再拿出韭菜碎撒上去

    抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬的做法步骤图 第7张

  8. 卷起这个面片呈椭圆形，再把它盘起来变成一个圆形

    抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬的做法步骤图 第8张

  9. 把面团擀开，厚度看你的喜好决定

    抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬的做法步骤图 第9张

  10. 锅里放油，把面饼放进去烙熟

    抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬的做法步骤图 第10张

  11. 在饼开始的时候铲一铲可以让它变得更起层松软

  12. 喜欢的可以一面抹上蛋液接着烙

    抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬的做法步骤图 第11张

  13. 出锅！enjoy✅

    抛掉葱花饼，来做这个简单而且又软又香的韭菜饼吧! 放几天都不会硬的做法步骤图 第12张

小贴士

韭菜也可以换成其他的菜哦，我还按着这个方子做了茴香饼，一样好吃！

Tags：葱花饼 韭菜 抛掉 抛掉葱花饼
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