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自制老婆饼(糯米馅)

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自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图

用料  

猪油 80克
90克
低筋面粉 112克
高筋面粉 112克
白糖 44克
低筋面粉 180克
猪油 90克
三洋糕粉(糯米粉) 180克
白芝麻 60克
椰蓉 50克
糖瓜条 100
300克
白糖 300克
猪油 80克

自制老婆饼(糯米馅)的做法  

  1. 水油皮配料

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第2张
  2. 油心配料

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第3张
  3. 老婆饼馅

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第4张
  4. 先做好水油皮

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第5张
  5. 揉好的水油皮用保鲜膜盖起来

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第6张
  6. 再将低筋面粉和猪油揉成油心,同样用保鲜膜盖起来,接下来做馅

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第7张
  7. 锅里加水,糖,油烧至开和糖化开,再将其他配料一起倒入搅匀

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第8张
  8. 炒好的糯米馅,摊开凉着备用

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第9张
  9. 再将水油皮分成15克/个,油心分为10克/个

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第10张
  10. 用油皮包住油心

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第11张
  11. 先卷一圈

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第12张
  12. 再卷一圈,就可以包馅呢

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第13张
  13. 包好啦,表面刷一层蛋液,划2刀,撒上芝麻

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第14张
  14. 放进烤箱上下160度,中层30分钟,也是根据自家烤箱

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第15张
  15. 好啦,出炉啦,凉了就可开吃,吃不完的用袋子封起来不要受潮

    自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤图 第16张
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