用料
| 橙子 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 奶粉 | 10克 |
橙香松饼·橙子味儿的松软小饼的做法
1.准备好食材。
2.将面粉和配方粉一起过筛。
3.蛋清和蛋黄分离，橙子用研磨器研磨成橙汁，先将少量的橙汁和蛋黄放入过筛的面粉中。
4.搅拌成米糊，橙汁适量再添加，面糊不要搅拌的过稀。
5.蛋清滴几滴柠檬汁，搅打成蛋白。
6.打发到打蛋器的头部拉起一个小尖尖，整个蛋清可以倒扣，无滑动，无滴落就可以了。
7.先将1/3的蛋白搅拌到面糊中，简单翻版几下就好。再将翻拌好的面糊倒入剩下的2/3的蛋白中，翻拌均匀。不要一个方向翻拌，可以画米字翻拌，也不要翻拌时间过长，容易消泡。
8.再将翻拌好的面糊倒入剩下的2/3的蛋白中，翻拌均匀。不要一个方向翻拌，可以画米字翻拌，也不要翻拌时间过长，容易消泡。
9.平底锅中火加热转小火，用小勺盛一勺面糊倒入平底锅中，一勺一个饼。待面糊气泡，翻面加热。
10.待另一侧也熟了，就可以盛盘了。
11.浓浓的橙香，松软的小饼，小王子超级喜欢吃^o^
小贴士
a.橙子属于热带水果，也会使宝宝有致敏的风险，所以添加这款辅食前，先可以少量让宝宝尝试橙子，不过敏再添加。
b.有关手指食物相关，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈。
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