饺子皮葱花煎饼

周末和朋友买了饺子皮，和了馅，包了饺子吃。然而预判出现错误，走位不够风骚，多出来许多饺子皮，于是在冰箱冷静了一天的饺子皮，决定自我牺牲。于是有了饺子皮煎饼！

用料  

饺子皮葱花煎饼的做法  

1. 给饺子皮按摩一下，平铺在菜板上，注意不要留有空隙。

2. 在表面撒上葱花，如果不吃葱的话可以换韭菜啊芹菜啊其他任何喜欢的东西代替。肉食主义者可以加培根或者火腿（但是这样我不保证还是煎饼，可能就进化为手抓饼hhhh

3. 在葱花上再铺一层饺子皮，和底层一样不要留空隙（好了别问我为什么没有图，因为当时没有想到要拍照

4. 用手（洗干净）轻轻揉捏，或者用起擀面杖（没有擀面杖的我用的是筷子）推开面皮，使得上下无缝粘合，融为一体。其实饺子皮和饺子皮之间还是会有嫌隙，撒点水或者调和点蛋液，可以帮助融合

5. 最后下到油锅里文火慢煎，我是一整片煎之后再切块，当然切块之后煎也是可以的。煎制两面金黄，喷喷香即可。

6. 起锅撒上一点盐，美味的饺子皮煎饼就做好啦！

小贴士

不需要技巧，需要一点灵性