营养美味的火腿土豆丝蛋饼，诱惑味蕾的孜然口味，做法简单，能量早餐必备✌
用料
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 火腿 | 3片 |
| 鸡蛋 | 3个（根据份数） |
| 面粉 | 50克 |
| 调料【孜然粉；五香粉；白胡椒粉；盐；香油】 | 适量 |
孜然火腿土豆丝蛋饼的做法
准备食材，所有蔬菜和火腿都切细丝，越细越好，放入碗里。
根据自己口味增减调料用量，搅拌均匀。
孜然粉：五香粉：白胡椒粉=2：1：0.5
加入面粉拌匀，面粉量可根据蔬菜量增减，主要起到定型作用。
最后加入蛋清拌匀，蛋黄留下来备用。
平底锅入少量植物油加热，改中火，放入拌好的蔬菜面糊，整理成圆形，中间扒开。
再放入蛋黄，等待底部金黄定型，晃动下翻个面，先不要动，注意翻的时候可以用两个铲子配和。
盖上锅盖中小火两面各煎2-3分钟，可以用筷子或牙签戳孔，方便煎熟。
出锅，满满的孜然香味，超级好吃！
小贴士
所有调味料用量根据自己口味增减
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