![嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图]( "嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图")
迷你小巧的芝麻薄饼一咬下去口口酥脆，会发出嘎吱嘎吱的响声，特过瘾
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 盐 | 1克 |
| 低粉 | 110克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法
鸡蛋打散，加入全部细砂糖和少许盐
![嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第2张]( "嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第2张")
用电动打蛋器打发至浓稠，提起打蛋头低落的花纹不会立即消失（全程高速打发3分钟左右）
![嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第3张]( "嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第3张")
打发好后加入过筛的低粉，用刮刀轻拌均匀
![嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第4张]( "嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第4张")
拌好的面糊装入裱花袋
![嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第5张]( "嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第5张")
挤入铺有油纸的烤盘内（我是直接挤到马卡龙硅胶垫上的）
![嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第6张]( "嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第6张")
拍平拍均匀后面上撒上适量黑芝麻
![嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第7张]( "嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第7张")
接着放入预热好上下火180度的烤箱中层，烤15~20分钟即可
![嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第8张]( "嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第8张")
出炉 ，将饼干取下，待凉即可开吃咯
![嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第9张]( "嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第9张")
成品欣赏
![嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第10张]( "嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第10张")
吃一块有卡茨的响声，特别有味
![嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第11张]( "嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼的做法步骤图 第11张")
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