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西葫芦鸡蛋饼(电饼铛)

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:3.23W
西葫芦鸡蛋饼(电饼铛)的做法步骤图

快手早餐！个人记录，非菜谱！

用料  

西葫芦 1个(约300g)
鸡蛋 2个
面粉 35-40克
盐 3-5克(个人口味)
油 2-4克

西葫芦鸡蛋饼(电饼铛)的做法  

  1. 西葫芦擦丝，撒入盐，拌匀，腌制20分钟。这一步为了撤出西葫芦的水分。同时，嗑鸡蛋，打散成鸡蛋液。

  2. 20分钟后，用手挤出西葫芦丝的水分，撒入面粉搅拌均匀。 电饼铛预热。

  3. 鸡蛋液倒入，拌均匀。

  4. 电饼铛用刷子刷一层薄油。分成多个小份，摊入电饼铛，双层加热，两面金黄，即可。

    西葫芦鸡蛋饼(电饼铛)的做法步骤图 第2张

小贴士

可加入葱花姜末胡椒粉辣椒粉等等，也可擦入胡萝卜丝，或拌入金针菇等。

Tags：西葫芦 饼铛 鸡蛋
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