鸭肝炒饭

简单、快捷、美味、营养丰富

用料  

鸭肝炒饭的做法  

1. 鸭肝、胡萝卜切丁，生菜切丝，鸡蛋打散
   注：鸭肝是在熟菜店买的，2元一个，自带咸香味，不需要另外放盐。如果是买的生鸭肝，在炒时需要适量放盐

2. 倒点油，锅热后，倒入打散的蛋，成型后装出

3. 再加点油，依次倒入鸭肝、胡萝卜、生菜翻炒

4. 加入鸡蛋，倒点生抽调味继续翻炒

5. 加入米饭，继续翻炒均匀，根据自己的口味，适量加生抽翻炒，翻炒均匀后盛出。

小贴士

1.我用的是熟菜店的熟食鸭肝，自带咸香味，不用另外加盐、味精等调味。
2.饭最好是隔夜饭，我这是刚煮好的饭，有点烂。