每每思及家乡，最念这一口
用料
| 中筋面粉 | 400克 |
| 青萝卜 | 中等大小半个 |
| 中豆腐/老豆腐 | 500克 |
| 大葱 | 1根 |
| 油 | 50克 |
| 淀粉 | 2勺 |
最爱那一口家长味-豆腐卷的做法
面粉放入碗中
加适量温水
揉捏
活面
活成一个较光滑的面团
盖盖醒发30分钟
准备馅料，青萝卜去皮擦成细丝
中豆腐或者老豆腐开会里汆烫一分钟去除豆腥味
将大葱切成葱碎
将馅料混合，加入适量生抽，耗油，盐，香油，鸡精调味
将面团分成两份，每份擀成一个大大的圆形，相对薄一点
将调好的馅料平铺码放在面饼上
沿着一边往另一边卷皮合适的宽度，用筷子压出想要的大小
电饼铛烧热放入底油
油烧热放上豆腐卷煎至底部微黄
大半碗水中加入两大勺淀粉混合成面水
煎至水收干即可，是不是很诱人
啊呜，要不要来一个，你们猜猜我吃了几个
调一点蘸料，更开胃
小贴士
妈妈做的更好吃，现在不常常回家，每次想念这种味道，只好自己亲自捣鼓了，好在跟妈妈的味道相差不多，嘿嘿，不用发面也比较好上手，萝卜豆腐都比较清淡也不会觉得油腻
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