拜托，肥牛焯水了就不好吃了。
类似咖喱饭的做法，只有肥牛和番茄是必备的其他蔬菜冰箱里里有什么就可以用什么。
用料
| 肥牛卷 | |
| 土豆（可选） | |
| 洋葱（可选） | |
| 番茄 | 2 |
| 番茄膏（可选） | |
| 胡萝卜（可选） | |
| 冷冻豌豆（可选） | |
| 黑胡椒粉 | |
| 酱油 | 生抽味极鲜都可以 |
| 西餐调味香料（可选） | 有就放 |
不焯水的番茄肥牛饭🍅的做法
普通的冷冻火锅肥牛卷
洋葱胡萝卜土豆切丁 今天我家没洋葱 等会用油炸葱酥代替
锅里放一点油不用太多，把肥牛卷直接放进锅里煎，有黄油也可以用黄油。
直接煎熟，尽量保持完整，不用一直扒拉。田螺姑娘说过，彻底做熟就是最好的去腥。
盛出来备用
此时锅里有油。如果有洋葱的话，在这一步下锅翻炒至透明。
把胡萝卜和土豆丁倒进去翻炒
西红柿切丁，如果你平时去皮就去皮，平时不去皮就不去皮。锅这个时候就开小火放在那里，可以一边切一边往锅里放。
如果对一边开着火一边备菜没信心的话，就在一开始切好装碗里。
一起翻炒 加盐加黑胡椒加酱油提味
翻炒到西红柿有点消失了，锅有点干了，就加水至没过所有的菜的程度开始煮。
放一包番茄膏或番茄罐头或者有番茄口味的火锅底料也可以放半包，都没有就放点亨氏番茄沙司也行。现在的西红柿都不太有西红柿味，放一点这种提味很重要。
家里如果有这种西餐调料也可以加，注意不要太多，加太多香料味太重像意大利老奶奶。
我家没有新鲜洋葱，在这一步放油炸葱酥进去可以代替。
总之就是因人而异，家里有啥放啥。冷冻的那种配菜丁豌豆丁也可以加进去一起煮。干了就加点水。
把牛肉也倒进锅里，跟他们一起咕嘟咕嘟煮，尝一下味道，可以适当的加点糖加点盐加点酱油或者再香料。大火煮开之后转小火再煮15分钟左右。
烹饪屋
