喜欢这个饭,因为看起来小清新,吃起来浓!香!四!溢南瓜的甜和奶酪奶香是超级幸福感组合。
健康度也一流,可以加个蛋增加蛋白质。
原版的变化是没有过滤南,没有去追求透亮感。
因为我更喜欢软绵浓厚的感觉,不经过滤也可以有更多南瓜中的纤维。
用料
南瓜 | 两大块 |
米饭 | 两人份 |
奶酪 | 一小把 |
培根 | 几小块 |
香草(罗勒、迷迭香等气味较浓烈的,不建议披萨草等气味较缓和的) | 一小撮 |
其他蔬菜(青菜、芦笋、胡萝卜、蘑菇等,随自己喜好) | 随自己喜好 |
南瓜金汤拌饭的做法
买一个可爱的南瓜!五块钱一大个!
切两块就够用了,南瓜籽留着以后玩。
煮上米饭,可以把南瓜架上去蒸熟。
也可以放水煮,是两小块培根、一小撮香草,提升味道和香气。
可选:帕玛森奶酪。
增强软绵感,增强香气,加入奶味独有的幸福感。
稍凉,连带培根香草放入料理机打糊。
也可以把南瓜压扁、加勾芡成糊。我偏向于不加勾芡。
蔬菜煮熟。
盛一小碗米饭,压实。
倒扣!
倒一圈南瓜汁,再把蔬菜放上去。拌开吃!