没什么故事,单纯想吃,而又吃腻了外卖(˘•ω•˘)╯
用料
青椒 | 2个 |
猪肉 | 300克 |
大蒜 | 2瓣 |
小米椒 | 4个 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 一点点 |
厨房小白版:辣椒炒肉拌饭的做法
猪肉切片,放老抽、料酒腌制十五分钟
青椒去籽切片,小米椒切碎
两瓣蒜切片
猪肉下锅炒香盛出。
放蒜片爆香,再加青椒和小米椒炒香,之后放猪肉翻炒五六下,加生抽。(家里没有生抽了,我又放了两勺老抽,所以颜色深了)
加老抽翻炒均匀后倒一小碗水,少量盐,加盖中小火焖煮三四分钟,出锅前洒少量鸡精。(抗拒鸡精的也可以不加。)
拌饭吃,味道棒棒哒,吃了两碗(≧O≦)
小贴士
不用纠结用量,我也是随便放的,搭配合适,咸淡适中就行。