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各种蔬菜蛋炒饭（酱油版）

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:1.71W
各种蔬菜蛋炒饭（酱油版）的做法步骤图

冰箱里不太出水的菜都可以拿来放…  看自己喜欢

用料  

米饭 2碗
鸡蛋 2个
盐 适量
酱油 适量
香菇 3-4朵
芹菜 4根
胡萝卜 半个
葱 适量
蒜 适量

各种蔬菜蛋炒饭（酱油版）的做法  

  1. 各种菜 切丁. 葱蒜 切末备用 . （末是不是写错了？？）
    准备好米饭 我用的剩饭 隔夜饭、
    废话…不是剩饭谁拿来炒呀.

    各种蔬菜蛋炒饭（酱油版）的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋打散. 炒熟， 最后用铲子铲碎  盛出备用

    各种蔬菜蛋炒饭（酱油版）的做法步骤图 第3张

  3. 锅里再加一点点油 蔬菜炒到断生 盛出 可以和刚才的鸡蛋放一起 .

    各种蔬菜蛋炒饭（酱油版）的做法步骤图 第4张

  4. 锅内少量油 加入葱蒜爆香. 导入生抽. 加盐. 可以加少许糖调味. 然后加入小半碗水熬.

    各种蔬菜蛋炒饭（酱油版）的做法步骤图 第5张

  5. 水开后 大火收一下汁 然后倒入米饭. 炒啊炒 . 翻炒到米饭全部上色均匀. 倒入刚刚炒好的蔬菜和鸡蛋 . 不要再加盐咯。因为刚才熬汁时候已经放过盐了.

    各种蔬菜蛋炒饭（酱油版）的做法步骤图 第6张

  6. 因为放了水 所以要多炒一会儿 把米饭炒干. 即可 、 盛盘 享用吧…

    各种蔬菜蛋炒饭（酱油版）的做法步骤图 第7张

小贴士

这里每一个需要放油的步骤都要少一点哦。因为鸡蛋和蔬菜分开炒的  就要两次放油. 放多了  炒饭会腻. 当然 口味重的无所谓…

米饭刚开始炒时候因为有酱油和水. 可能会有点粘. 一定要耐心即时翻炒 让它们均匀上色。

最后耐心炒干一点儿 不然会影响口感。当然如果你喜欢吃稍微粘一点的 或者没有耐心的话… 就算了

Tags：蛋炒饭 蔬菜 酱油
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