简式意大利烩饭

简单偷懒的仿意大利式烩饭。用的培根和肉肠都是即食食品，就后加。如果是非即食的，可以在煸炒米饭之前，煎下。

用料  

简式意大利烩饭的做法  

1. 长粒粳米淘洗干净沥水。

2. 茶树菇，洗净备用。

3. 热锅内放橄榄油，再加黄油，小火慢慢融化。

4. 倒入大米，中火翻炒5分钟。

5. 拌入切成小段的茶树菇，继续翻炒3分钟。

6. 加水，煮沸，然后焖煮。煮的时候需要频繁翻炒。如果习惯吃有夹生感觉的西式烩饭，煮15分钟。若喜欢中式的口味，焖饭时间延长到25分钟。

7. 加入鲜奶油，继续翻炒。

8. 培根切小片，加入。继续翻炒。

9. 小肉肠切小块，加入。继续翻炒三分钟。

10. 撒上普罗旺斯香草。

11. 饭的表面，撒上马苏里拉芝士丝。关火。出锅。