用料
糯米椰子饭的做法
前天晚上把白糯米、黑糯米洗净泡上~
把椰子打开倒出椰汁,在顶端开三角形小口~
把红枣去核切小丁,然后把莲子、红枣丁、葡萄干加入泡好的糯米拌匀~
把混合好的糯米馅填进椰子中,加入椰汁,封口,入高压锅90分钟(注意椰子固定好,不要倒了)~
取出蒸好的椰子,用刀背把硬壳敲碎,取出椰肉,切好摆盘即可~