馅儿弄多了,馄饨包了两天。
夏天不适合包馄饨,因为市场买的馄饨皮儿,第二天就有酸味儿了。我还放在冰箱保鲜呢!
我中午头儿把馅儿都弄好了,把皮儿拿出来,一听,酸了。这怎么办,赶紧让我对象去小区店里买。没买到,只好自己在家擀皮儿。9号的皮儿弄得有大有小。10号擀的皮儿,就差不多大小了。
用料
胡萝卜,木耳,豆腐,猪肉,虾肉,葱姜蒜 | |
花生油,茶油,牛肝菌油 | |
味达美,盐,味精,酱香火锅蘸料 | |
汤头:裙带茶,鸡蛋,虾皮,葱,味达美,盐 |
馄饨2020-07-09的做法
用绞肉机把所有材料挨个儿弄碎。
这么碎的材料,包馄饨行,包饺子、包子可不行。
虾肉是姥姥一点点扒出来,然后冷冻的。
第一次用手擀馄饨皮儿,有大有小
汤里没加味达美,太淡了
第二次手擀的皮儿,就差不多大小了
偷懒,汤里没放葱和虾皮
这么大个儿,哈哈,自己家里吃,大个儿包的比较快。