泡菜猪肉煎饺

很喜欢吃必品阁的脆皮煎饺，今天复刻一下

用料  

泡菜猪肉煎饺的做法  

1. 泡菜切碎，粉丝温水泡15分钟后切碎，姜切碎，全部加入肉馅中

2. 加一勺盐，把泡菜汤也倒进去，搅拌均匀，包成水饺

3. 电饼铛或平底锅加热，倒入适量食用油，把水饺依次摆入锅中，先摆外圈再摆内圈

4. 接小半碗水，放一小把面，搅拌均匀，待水饺底部变硬以后，将面汤均匀倒入锅中，盖上锅盖，闷15分钟左右

5. 待锅中水干以后打开锅盖，将饺子翻面，把另外两面也煎一下，就可以出锅啦

6. 金黄酥脆