孩子爱吃的面

用料  

孩子爱吃的面的做法  

1. 将牛肉洗好切成大粒块。

2. 锅里放入葱，姜，八角，肉蔻，将牛肉煮成6成熟备用。

3. 锅里放入一点水将板油放入锅内，将牛油炼出备用。

4. 起锅，放入色拉油将八角，花椒，辣椒，肉蔻，葱，姜，香菜小火炒香放入郫县豆瓣酱，然后放入步骤2的牛肉汤小火傲开，再把步骤2的牛肉捞出放入此锅中。

5. 将面擀成薄片拉长。(这是昨天和的面，放入盘中上面刷了一层油，然后放入冰箱。)然后起锅煮开放入青菜。

6. 每次做面孩子都能吃好几碗。