这个菜谱来自于如何消耗甜菜的吃法
觉得颜值高于是就尝试了一下
并非原创
但想有自己的总结
于是记录下来
用料
甜菜 | 80g |
意大利面 | 150g |
高汤 | 半碗 |
海盐 | 2克 |
意式香料 | 1/2勺 |
橄榄油 | 2勺 |
混合坚果 | 10克 |
帕玛森芝士 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
高颜值意面简单做的做法
甜菜切块在盐水里浸泡至少30分钟,可以去除一些甜菜的土腥味
甜菜放入料理机打碎备用
意面煮熟捞出备用
锅中倒入橄榄油加热,放入切碎的甜菜翻炒,加入煮好的一面、高汤、意式香料(迷迭香、百里香)、海盐、黑胡椒调味
炒好装盘撒上帕玛森芝士碎、喜欢的坚果碎
小贴士
高汤可调节面的稠度和口味
如果没有可以用牛奶也有不错的味道