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西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）

栏目: 面 / 发布于: / 人气:3.09W
西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图

这是一人份哦。减脂期必备美食

用料  

鸡蛋 1个
西红柿 1个
荞麦面 40克
蔬菜 小油菜三根，小白菜三根（不要用味道大的，也可不加）
葱 半根
姜 1片
盐 适量
糖 少许（可不加）
黑胡椒 少许（可不加）
植物油（或橄榄油） 少许
香油 两滴（可不加）
耗油 适量
味极鲜 少许
淀粉 2小勺

西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法  

  1. 备菜：
    西红柿热水烫过后，去皮，切小丁
    打散一个鸡蛋
    切好葱花和姜丝

    西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第2张

  2. 锅中加水，水开后，放入荞麦面、姜丝、葱花（剩一些待会儿用）

    西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第3张

  3. 荞麦面煮到半成熟，捞出，再加些汤汁，备用

    西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第4张

  4. 少许油用葱花炝锅，倒入西红柿，用铲子弄碎西红柿，小火熬成番茄酱（就是差不多颗粒没有了，都变成西红柿汤了、）
    熬制汤汁的过程中，放入少许味极鲜，少许糖，适量盐

    西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第5张

  5. 熬好汤汁后，火调大，加入准备好的荞麦面和半碗清水
    水开后加入青菜，用筷子搅拌（防止黏锅）
    大概两三分钟后，调一些淀粉水，放入，搅拌

    西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第6张

  6. 将打散的鸡蛋液，慢慢转圈倒入锅中，轻轻搅拌一下，再放入适量耗油

    西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第7张

  7. （这步可省略）加入少许黑胡椒、香油。

    再煮一分钟，就可以出锅啦（出锅前尝尝咸淡，可以再放些盐。咸了的话，就只能加些水了，所以前边放盐要适量呦）

    西红柿鸡蛋面（减脂蔬菜版）的做法步骤图 第8张
Tags：鸡蛋 减脂 西红柿鸡蛋面减脂蔬菜版 蔬菜 西红柿
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