番茄芝士意面

用料  

番茄芝士意面的做法  

1. 配菜洗净，小番茄最好在开水中煮一下去皮切两半、口蘑切片、荷兰豆一切二、火腿切片、蒜切末。

2. 意面煮八分熟，我大概煮了10分钟，捞出备用。如果有条件可以边煮面边做酱。

3. 油热放入蒜末炒香，我个人喜欢吃蒜，所以多放了点蒜，有洋葱可以放少量洋葱调味。小火加入小番茄和番茄酱，炒至泥状。加少量水，放口蘑和火腿，加入少量盐，翻炒均匀，最后放荷兰豆炒熟。

4. 加入煮好的意面，拌匀，放上芝士片，稍稍加热。盛盘，撒上少量黑胡椒粉。

小贴士

1.荷兰豆不要炒太久，脆脆的才好吃。
2.全程小火。