不放牛油和白酒的海带子意大利面［Scallop Pasta]

许多人用牛油来烹饪海带子，因为牛油能给它浓滑的口感。放白酒也是凸显海带子的味道。但是因为没了牛油，加白酒的话很可能会太骚。所以这个超级容易的食谱是因为我本身不喜欢牛油味。但是海带子的原味反而更鲜，在舌尖上跳舞，你也试试看吧！

用料  

不放牛油和白酒的海带子意大利面［Scallop Pasta]的做法  

1. 把海带子洗了，纸巾拍干，用盐和黑胡椒调味一面（盖过就好）。
   
   热火倒下5勺橄榄油，把海带子放下，一面煎两分钟。
   
   翻过，用盐和黑胡椒调令一面。过了两分钟把海带子取出。

2. 往同样的锅倒入剩余3勺油把西红柿放进反炒，两分中后把海带子倒入反炒20秒，取出放凉

3. 意大利面用滚水煮熟，取出。

4. 把意大利面放入西红柿锅，翻炒。均匀就可上盘

5. 把海带子加去盘子，即可享受！

小贴士

海带子不能翻太多次，一面两分钟而已。它会是金褐色。