突然想自己做一次酱拌面吃，于是在这里浏览了别人的做法，第一次尝试自己动手做～
用料
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 姜 | 2片 |
| 面条 | 1份 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菜 | 3根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香葱 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 猪肉 | 200克 |
| 大蒜子 | 2瓣 |
家常酱拌面的做法
先将胡萝卜切小丁块，黄瓜用工具削丝，葱姜蒜生菜切好备用，香菇泡发后用搅碎机搅碎，猪肉也要搅碎
锅内放油烧热后将姜蒜炒香，下搅碎的猪肉翻炒至变色，加入料酒，盐翻炒均匀，再将搅碎的香菇放入锅内翻炒一分钟，再加入胡萝卜丁翻炒均匀，放生抽、酱油、豆瓣酱再翻炒均匀，加入一小碗热水焖煮五分钟，收汁～将香葱放入锅内翻炒一下，整个酱料就做好了😀
另外一个锅内烧热水，煮沸后，下入面条煮不超过两分钟，捞出放入大碗中
将切好的黄瓜丝，香菜放入面条上，加入做好的酱盖面，一碗家常酱拌面就做好了
小贴士
面条不要煮太过，太软烂口感不好。
香菇胡萝卜肉酱可以多加点豆瓣酱和一些水煮透下，带点汤汁拌面更加好吃！
烹饪屋
