今天生日,自己做个长寿面,特别喜欢土豆芸豆卤,再配上虾仁海参荷包蛋,美哉美哉~愿疫情早点结束,愿我们都好好的。
用料
土豆 | 一个 |
芸豆 | 两根 |
木耳 | |
葱花 | |
海参 | |
虾仁 | |
鸡蛋 | |
盐 | |
鸡精 | |
生抽 |
海参虾仁长寿面的做法
土豆切小丁,淀粉太多,切完了用清水洗了一下,芸豆切小块,海参这样一整个比较好,木耳泡开洗净,大葱切成葱花。
准备几个虾仁,去除虾线
油热了葱花爆香,加入土豆和芸豆,多炒一会,加点生抽
加入清水,水开了以后加入虾仁,木耳,海参
面条用的是某牌子的方便面,水开了下锅煮面
不用煮的特别软,否则没有劲道不好吃,捞出面条过一下凉水。
荷包蛋是煮完面条放到锅里煮的,面卤熟了以后加点盐和鸡精就可以盛出来吃喽。